中国是个历史悠久的文明古国。在漫长的历史岁月里，中华民族创造了丰富多彩、弥足珍贵的文化遗产。
为更好地继承和弘汤中华民族优秀传统文化，推动社会主义先进文化建设，国务院决定从2006年起，每年六月的第二个星期六为我国的“文化遗产日” (国发[2005] 42号)， 《中华人民共和国非物质文化遗产法》已由全国人大于2011年2月25日通过，自2011年6月1日起施行。
非物质文化遗产
非物质文化遗产是指各种以非物质形态存在的与群众生活密切相关、世代相承的传统文化表现形式，包括口头传统、传统表演艺术、民俗活动和礼仪与节庆、有关自然界和宇宙的民间传统知识和实践、传统手工艺技能等以及与上述传统文化表现形式相关的文化空间。
国家级非物质文化遗产名录：
2006年5月20日第一批国家级非物质文化遗产名录(共518项)。
2008年6月14日第二批国家级非物质文化遗产名录(共计510项)。
2011年6月10日第三批国家级非物质文化遗产名录(共计191项)。
2014年7月16日第四批国家级非物质文化遗产名录(共计153页)。
哪些白酒入围过非物质文化遗产
中国酿酒工艺作为传统手艺流传至今，接下来们看看都有哪些白酒的传统手工艺技能入围过非物质文化遗产。
第一批公布的国家级非物质文化遗产名录中共有：茅台酒酿制技艺、泸州老窖酒酿制技艺、杏花村汾酒酿制技艺、绍兴黄酒酿制技艺入选。
入围的蒸馏酒酿制技艺
北京二锅头酒传统酿造技艺、衡水老白干传统酿造技艺、山庄老酒传统酿造技艺、板城烧锅酒传统五慨酿造技艺、梨花春白酒传统酿造技艺、、老龙口白酒传统酿造技艺、大泉源酒传统酿造技艺、宝丰酒传统酿造技艺、五粮液酒传统酿造技艺、水井坊酒传统酿造技艺、剑南春酒传统酿造技艺、古商郎酒传统酿造技艺、沱牌曲酒传统酿造技艺、传承3000年的“西凤酒酿造技艺”入围国家级非遗名录。
入围的酿造酒酿制技艺
封缸酒酿造技艺、金华酒酿造技艺。
入围的配制酒酿制技艺
菊花白酒传统酿造技艺
中国白酒酿造古遗址
泸州大曲窖池群、水井街酒坊遗址、剑南春天益老号酒坊遗址、刘伶图烧锅遗址、李渡烧酒作坊遗址。
以上就是入围非物质文化遗产的白酒，可为酒友们提供参考~
