喜欢收藏葡萄酒的朋友都会有疑惑，葡萄酒买回来后，竖着放明明可以节省空间、放得更多，但却常常被劝告瓶子需要卧放。那么为什么葡萄酒瓶需要卧放呢？是不是所有的葡萄酒都要这样呢？今天，小编就来带领大家了解葡萄酒卧放的那些事儿。
卧放是一部分未开封葡萄酒的标准睡姿
卧放只是针对软木塞封装的葡萄酒而言的，如果这类葡萄酒不卧放，会导致软木塞无法接触到酒液，就无法保持自身的湿润和膨胀，因而干燥皱缩的软木塞无法与瓶颈保持紧密贴合，不能完全紧封瓶口，容易造成漏酒，并加速葡萄酒的氧化。
平价葡萄酒并没有太强的陈年要求，购买后很快便会被喝掉，因而不必非得“平置保存”。但对于高端酒而言，短时间内“睡姿”不标准不会严重到影响到身体发育的程度，如果长期站立睡眠，两三年甚至更久，在干燥的环境下，木塞变干收缩，空气将大肆入侵，最终会导致酒氧化变质。
卧放比较占空间，能否瓶口朝下存放？
也有人提出，卧放很占空间，如果瓶口朝下倒放葡萄酒，会不会一举两得？答案是否定的。瓶口朝下倒放葡萄酒，木塞倒是能够永保湿润，但木塞身上压着一瓶酒的分量，时间长了压力过大，若是木塞被过强的压力推出一截，则会引起葡萄酒渗漏，得不偿失。而且在开瓶时也会发生酒液溢出等问题，因此不提倡完全倒放葡萄酒。
螺旋盖封口的葡萄酒不需要卧放
现如今，越来越多的葡萄酒都使用螺旋盖封口，这样既可以防止木塞污染，又方便保存。储存的时候不用特别照料，卧放或竖直放都可以，完全不用担心橡木塞必须与酒液接触以防止其干涩的问题。已经打开的酒没有喝完，即使是软木塞封装的，也无需卧放，保持适宜温度旋紧木塞既可。
良好的储存条件，是保持葡萄酒品质的重要前提
葡萄酒犹如具有生命一般，在装瓶之后还会继续成长、改变。而更有趣的是，每一款酒熟成的速度和熟成后所表现的风味都不一样。正如台湾知名葡萄酒作家林裕森所说，“一瓶葡萄酒是否耐久存、值不值得等待，和酒的品质与风味有绝对的关联。但是，葡萄酒对储存环境的温度、湿度等的容许度比较窄，存放的条件改变，葡萄酒的味道也会跟着改变。也就是说，同样一批酒，放在不同的酒窖就会变化出不同的风味。如何适当地选择或建立储酒的环境，也是品尝美味葡萄酒的重要前提。”
在了解到这些葡萄酒卧放的知识后，你的葡萄酒收藏方法有没有进步呢？总之，在适宜的储存条件下，有了正确的摆放姿势才能让“睡美人”更加美艳动人!
转载自-葡萄酒研究
