2月28日,中国酒业协会发布消息称,为填补《饮料酒术语和分类》新国标下调香白酒品类标准的空缺,促进该产量大、份额高、种类丰富的酒种的有序发展。经中国酒业协会团体标准审查委员会批准,由中国酒业协会白酒技术创新战略发展委员会牵头制订《调香白酒》团体标准。现面向社会公开征集该标准的起草单位。
据该消息称,《调香白酒》团体标准将适用于调香白酒的生产、检验和销售,将对调香白酒术语和定义、做出产品分类、要求、分析方法、检验规则、包装、运输和贮存提出规范性指标。
在此,笔者更觉得,随着《调香白酒》团体标准的出台,调香白酒也将作为白酒中的一个新酒种正式出场。
届时,不但在白酒市场中,酿造酒和调制酒会更易让消费者识别,也将更有利于白酒业的健康、有序和快带发展。