今天，再一次说到燕京八景茅台酒，因为这款酒，涨价真的涨得太快了。前段时间我还说是66000，今天都涨到75000了。为什么这款酒涨得这么高呢？这多半跟它的酒质有关系。
作为2019年重磅推出的全新巨作，“燕京八景”创作团队历时1年潜心研发，数十次反复雕琢，将京味儿文化完美融入产品，通过御诗名画向世人展示中国文化的深厚底蕴及独特魅力，打造一张飘香全球的“北京名片”。
【“燕京八景”陈酿茅台酒】酒质级别：陈酿
为何这款陈酿酒质这么值钱，为什么呢？
茅台酒按属性可分为传统酒（飞天牌和五星牌）、纪念酒、陈年酒等，按照出厂时间可分为新酒、次新酒、老酒，按酒质可分为年份酒、陈酿、珍品、普茅等。其中有关茅台“陈酿”的误区，需要注意。
陈酿只是茅台酒的一类？这是不准确的。
陈酿工艺即液体的陈化过程，制醋时特指“醋的老熟”，酿酒时特指“酒的老熟”。茅台新酒烤出来后，按照七个轮次、三种典型体、不同年份分类，一律使用传统的陶瓷酒坛封装入库、窖藏。
经过“长期陈酿”（3年以上），茅台基酒发生物理、化学变化，在有效保存许多有益香味香气物质的同时，进一步排除酒体中的低沸点物质，减轻辛辣味、刺激感，酒是陈的香。
除了延续了茅台酒“酱香突出、酒体醇厚、香气典雅、回味悠长、空杯留香”等诸多优点外，其陈酿酒质更完美兼具了老酒的陈香和新酒的协调。相较新酱酒而言，“燕京八景”陈酿茅台入口更加柔顺醇香，不仅能够为众多资深茅粉带来味蕾盛宴，也更易于被不常饮用酱酒的消费者接受。
而且，其经过时间醇化所得的酱香更加沁人心脾，酒体更有风骨，入口后有暖洋洋的细线从喉咙直达肠胃，不辛辣、不刺激、不爆口，如同经年故友般的体贴和温暖。
“燕京八景”陈酿茅台在传承茅台酒独特的历史文化和酿造工艺的基础上，又以景、画、诗、酒四位一体的形式，将京味文化与茅台文化巧妙融合，通过御诗名画向世人展示华夏文明深厚底蕴及独特魅力。
