4月7日,贵州省政协主席刘晓凯率队深入贵州董酒股份有限公司展开专题调研并座谈交流,贵州省政协副主席蒙启良、左定超、李汉宇、罗宁、陈坚、任湘生、孙诚谊、张光奇,秘书长熊德威等省领导,遵义市政协主席石邦林、汇川区区委书记姜世甫等地方领导,贵州董酒股份有限公司董事长蔡友平及总裁蔡少韧等陪同调研。
刘晓凯主席率队深入贵州董酒股份有限公司展开专题调研
贵州省政协主席刘晓凯一行到达厂区后,先后参观了生产车间、大窖房、董酒参观走廊等地,并对董酒工艺及历史、生产情况、销售经营等具体情况进行了深度了解。参观途中,刘晓凯主席对董酒给予了高度的评价,并表示,能够12年坚守匠心、保持传统非常不容易,整个行业里很少有企业能够这样恒心坚守,对董酒人在恢复生产过程中所体现的匠心精神赞不绝口。
刘晓凯主席一行参观董酒生产工艺——烤酒工序
董酒生产工艺——糖化工序
董酒生产工艺——入大窖发酵
董酒生产工艺——工艺模型
座谈会上,贵州董酒股份有限公司董事长蔡友平从严格按照国家保密法制定工艺及流程节点、增能扩产、人才梯队培养三个方面向刘晓凯主席一行详细介绍了董酒基本企业概况,汇报了2020年董酒公司第一季度的经营生产情况,并讲到,在各级领导的关心下,面对疫情,董酒在保障老八大名酒产品质量和效益的同时,保质保量完成生产经营,一季度各项生产经营指标稳步上升,这得益于各级领导的关切指导、亲切关怀,以及高瞻远瞩的发展规划,给董酒指出有效方向,让董酒在未来发展中坚定了信心。
座谈会现场
听取汇报后,刘晓凯主席现场讲到:“今天的董酒,变化翻天覆地,面貌焕然一新。董酒近年来投入之大,真抓实干,让我看到的不单是一个酒厂,更是一个传统白酒文化传承的瑰宝,董酒的发展已迈入更高的层次。”并强调,在今后发展中,董酒人要始终牢记不忘初心,守住根本,持续为消费者提供更多健康的名优白酒产品,为黔酒高质量发展贡献力量。
刘晓凯主席一行了解董酒各系列产品
董酒作为中国传统白酒产业的继承者和传承者、中国传统白酒的活化石,董香型白酒的代表,长期以来,董酒匠人坚定不移的坚守对古老的本草制曲以及纯手工纯粮固态发酵工艺,使得董酒在行业内的差异化愈发明显,以双“国密”锻造产品品质,董酒的健康特性得到了科学验证。2013年与2017年发表的报告中显示,从董酒中检测到的萜烯类、脂肽类等生物活性成分占比居行业之首。
今后发展中,董酒匠人亦将不忘领导的期许与指导,不忘初心,坚守并传承工匠精神,坚持匠心酿品质好酒,积极传播健康饮酒、健康生活的理念。