政治课上可能老师经常说的一句话就是“透过现象看本质”，这句话会让大家想起现在的酒窖行业。说的简单点儿，红酒的迅速发展，从另外一个侧面来看，就是红酒市场的迅速膨胀和消费市场的热捧。当消费群体形成之后，针对红酒的后续服务需求就会应运而生。
酒窖，则是红酒市场的延伸。在我们看来，酒窖行业就是葡萄酒的“后市场”。这个行业有恒温酒柜和恒温整体酒窖两种业态。之所以会产生这种业态,根本原因还是葡萄酒的特性。行家们都认为,葡萄酒属于一种“娇贵型”的“有生命”的产品,在酿制、灌装、运输、销售、收藏等环节中,都需要严格的环境控制。特别是存储环境,最适合的温度在5—18℃之间；湿度要控制在60％～80％之间；避免强光照射,特别是紫外线（会使酒早熟）；防止震荡（会扰乱酒的分子结构,让酒加速成熟）；除异味（异味会透过木塞渗透进入葡萄酒内）。高档的红酒必须在这样的环境下储存；否则,一瓶好酒就有可能废掉。
但是，酒窖造价却是普通装修的10倍。因为如此严格条件的酒窖造价当然不便宜。包括设计、施工、材料等在内,价格通常在1.5万元—2万元/平方米之间,基本上相当于目前普通家庭装修的10倍。因为酒窖本身就是一种高端消费，所以,它使用的材料也都是不一般的,价格也比较高的。一套恒温恒湿设备就至少要三四万元。然后,我们建议客户在使用木材时,挑选高档的橡木,和红酒酿制时使用的木桶一样的材质。再者,酒窖里面还要有相应的通风设施、保温层、软装、吧台等。我们测算下来,装修一个普通的酒窖,平摊到每平方米的价格大概是1.5万元到2万元之间。”
当然,一个这样的酒窖使用起来也是有成本的。一个月的电费花销,大概在180元左右。红酒就像海绵一样,会吸收外界各种各样的杂质。所以,它的储存环境一定要符合标准。
一个酒窖的这样的投资成本，在目前市场上，表现得最有兴趣的还是房地产商和酒水商。不少房地产商研究高端客户时发现,红酒几乎成为大家的共同爱好,所以纷纷准备在样板房中推出酒窖设计。而酒水商则是为了储存一些在售的高端红酒,不得不建设自己的酒窖。这样一来，酒窖行业也就慢慢兴起然后火热。
作为酒窖行业的一员，就是实现客户价值的最大化，将先进的、潮流的酒窖设计带给客户。从精准客户入手，比如房产开发商、酒水商这样的中高层管理人员。设计出最符合客户需求的酒窖风格，从而一直保持行业里的佼佼者。
