白酒勾兑滥用化学添加剂怎么办?全国人大代表昝圣达给出三点建议

作者:微酒 更新时间:2022-08-25 19:48 阅读:839

文 | 岳治中


3月5日,第十三届全国人民代表大会第四次会议将在北京召开。在两会召开前夕,微酒记者获悉,江苏综艺集团董事长昝圣达作为全国人大代表将向会议提交《关于重视并解决白酒勾兑滥用化学添加剂问题的建议》(以下简称:《建议》)。


在《建议》中,昝圣达提到,在白酒勾兑环节使用化学添加剂的历史最早可追溯到上世纪60年代。当时,由于国家粮食短缺,加之化学工业不断发展,各种食品添加剂不断出现,不少企业开始以食用酒精辅之以食品添加剂(香精香料)勾兑白酒。


白酒勾兑滥用化学添加剂怎么办?全国人大代表昝圣达给出三点建议


昝圣达认为,虽然国家允许在白酒勾兑中使用化学添加剂,但有的酒企为了追求所谓更好的口感和获取更大的利润,滥用现象时有发生。仅2021年1、2月份,质检部门发布的通告中,就有山东、贵州等地多家酒企生产的白酒被检出“甜蜜素”超标。中国裁判文书网公布的与“甜蜜素”有关的各类案件就有100多件。


在他看来,作为食品行业一大分支,白酒行业在国民经济中占有重要地位,其上缴税收名列第二,仅次于烟草行业。作为关乎白酒产品质量的重要一环,其勾兑过程中滥用化学添加剂问题理应得到重视并予解决,以促进行业健康发展。


因此,《关于重视并解决白酒勾兑滥用化学添加剂问题的建议》中,提出了三点解决建议。


一是建立化学添加剂使用追踪机制。


不少国家对烈性酒酿制都有着严格的规定,建立并强化了可追溯体系,保障产品质量安全可靠。目前国内部分白酒企业也已建立产品管理体系,但尚不够完善,特别是在食品添加剂方面管控不严。


为此,昝圣达建议有关部门对白酒生产企业建立化学添加剂流入监管制度,对使用厂家登记添加剂来路和使用情况,对添加剂生产厂家执行生产销售的登记备案制度,把住超范围、超量使用的关口,便于追查和监督。


二是借鉴国际标准标注化学添加剂成分。


参考欧盟相关法律对食品标签的总体要求,食品标示不得令消费者对产品的属性产生误解,并规定标示必须按照成分重量的顺序列出所有成分。按照我国《预包装食品标签通则》要求,企业应该如实在标签配料表中明确标示所使用的各种配料。


目前市场上标注使用了食用酒精以及添加剂的白酒品牌并不多。既然白酒勾兑是白酒制造过程中的一种合法工艺,那就应该明确标注所含成分,如涉机密配方可在相关职能部门进行备案和公示,还消费者知情权。


三是进一步完善白酒安全标准并强化协同监管。


标准是解决白酒安全问题的核心,国家标准与地方标准的不统一、不全面,企业执行起来会各行其是,同时有的标准严重滞后,仍在沿用几十年前的老数据,因此建议有关部门尽快健全完善白酒安全标准体系。


同时,昝圣达认为,主管部门和行业协会也应制定规则并加强监管,实现各地区、各部门信息互联互通,定期向社会发布白酒安全信息。同时,建议升级白酒检测标准和手段,提升添加剂鉴别技术,采取经济、行政、法律等手段“多管齐下”,打击滥用化学添加剂行为。


在“解决建议”最后,昝圣达指出,目前,国内已有企业加强自律,在按国际惯例、国家标准和消费者本意推出“真年份”白酒后,开发出不含化学添加剂的“零添加粮食酒”,建议国家相关部门组织人员前往调研总结,打造行业内“零添加”白酒样板企业在业内推广,让消费者都能喝上放心酒,促使白酒行业能在规范中实现高质量发展。


链接:


昝圣达是十二届、十三届全国人大代表,江苏南通人,高级经济师,清华大学高级管理人员工商管理硕士毕业,现任江苏省工商联第十一届副主席。中共十六大代表,全国劳动模范、中国十大杰出青年、中国希望工程20年杰出公益人物、中华慈善突出贡献人物、改革开放40年百名杰出苏商。


近年来,昝圣达关注酒业发展,2020年,作为全国人大代表向第十三届全国人大三次会议提交了《关于“年份酒”与国际标准接轨的建议》,积极促进中国消费者明明白白消费中国白酒之路。


微信扫一扫加我

加微信送福利,酱香白酒低价买。茅台镇老牌酒厂直接供货,品质保障,物美价廉,专注高性价比酱香型白酒!