专业电商和天猫京东不同，虽然也有酒水节之类的活动，但总是不及京东天猫熟知，前些年也是声名不显，而现如今知名度相对于前些年有了很大的提高，在进入大众视野中，专业电商们也乘着互联网的大浪潮中不断求新，寻求适合的经营模式和运作系统，从最初的模仿B2C，实现线上下单，买卖，搞定物流，计算运营维护成本等一系列的经营，再到平衡上下游，形成产业链中重要的一级，酒类电商经过了一个探索寻求新模式的过程。而建立区域大仓是实现自身规模的必须和根本，前期酒类电商也是这样做的，但由于酒类消费的即时性要求，快速也成为电商追求的要求和目标，实现这一目标的最佳方式是精细化布局渠道，延伸向下与连锁相结合，因此结合连锁的优势更加明显，与此同时，前些年兴起的传统连锁渠道也由于酒行业调整期的到来，使运行模式处于新旧之间，迫切的需要用创新手段实现系统的提升与打通，而互联网成为实现这一提升的重要方式。因此电商与连锁的结合，为此创造了条件，也成为一种趋势。而笔者将以知名的三个代表专业酒类电商平台为例，看互联网下的酒类电商生存发展模式回顾酒业的发展历程。
酒仙模式：向消费者靠近，从区域大仓到连锁小仓，再到最后一公里。
酒仙网自2003年成立以来，凭借多年行业的耕作和运营，在酒业的黄金十年中成长，在酒业的调整期积极求变，不断突破寻求运营模式。在2014年的时候，依然凭借独特的模式，精化的渠道，多年的耕耘与专注以网上超市、品牌的运营、O2O酒快到、做互联网品牌四大模块成为一个庞大的专业做酒电商平台。网上超市以酒厂进酒，网上卖酒与多种平台京东、苏宁等合作卖酒来实现盈利，而在2014年B2C已经建立了6个基地大仓，3000多名员工。而如今，酒仙网在北京、上海、广州、天津、武汉、成都、太原等共有十一个运营基地，仓储面积近20万㎡。全国6个城市实现当日到达服务，60多个城市实现次日到达服务，200多个城市3日到达，边远地区7日到达。而在品牌的运营上，2014年酒仙网酒和350家以上的酒厂合作互联网代运营，专门来服务酒厂的品牌代运营，代运营收入也非常可观。与代运营相对的就是开始做O2O的业务，酒快到是基于整合别人的线下店来实现把两万家店装到平台上，这也是有开始用互联网思维的一个巨大转变。酒仙网凭借绝对领先行业地位优势、高速增长的B2C业务，以互联网思维颠覆传统供应链，直接连接酒厂与终端酒行，缩短流通环节，极大提高酒水流通效率。
从区域建立大的基地到连锁线下店的铺设，酒仙网做的也是离消费者的距离越来越近，从网上卖酒，到当日即达，酒类电商平台做的事就是拉近与消费者的距离，让生活更加便捷化，生态化发展。酒仙网副总裁梁爱丽表示未来酒仙网将充分发挥资源整合优势，打造行业内规模最大、形式最丰富、效率最高的互联网生态圈。有能力的企业将依靠着平台支撑和产业链不断延伸，连接起价值链的各个点，构建起自身的“生态圈”，成为生态型企业。
前段时间，酒仙网与国内顶级的10家连锁酒商共同出资打造酒仙联合供应链公司,与参股的十家已深耕线下零售连锁酒行多年的股东公司公司合作,把丰富的渠道资源和行业经验进行对接,在区域内乃至全国范围内实现平等互惠互利的联合,为打造中国酒业供应链超级航而做努力。
与此同时，酒仙网一系列的活动也给自身的宣传有了一个好的推广作用，“三人炫”产品的研发与升级，“茉莉花”、“酒仙团”的战略合作开发。对一些优质产品的首发仪式，例如优质杏花村等。在产品中更加运用互联网的思维把产品与消费者的需求理念相结合，注重消费者的品质，从网上平台到生态圈，酒仙网的专注是卖酒，使酒与人的距离不断拉近，他们正在做，并且离目标越来越近。
名品模式：由点及面，从连锁走向联盟，一张更大的布局
如果说酒仙网是从线上的B2C，到线下门店实现O2O模式的互联网突变，是从网上时代开启互联网时代，从网上平台到不断拉近与消费者的距离，那么名品世家则是有传统门店的连锁，在与消费者直接接触中，去增设线上的服务。走的是迥然不同的路，可是终点似有重合之处。
不仅如此，在2014年O2O兴起的时候，名品世家也紧跟时代步伐，以名品世家Q酒全渠道、多入口的综合化服务作为突破。利用多年经营渠道名品世家官方商城、App、微商城，京东、天猫、亚马逊等第三方平台，银行、商会、酒店等跨界合作资源建立电商平台，拥有连锁店和合作店铺的线下渠道，无疑更加容易实现互联网的转变。而名品世家在2014年之前依靠强大的消费者资源渠道也拥有一大批忠实消费者。
2014年之前，名品世家每年在全国举办的品鉴酒会就有上千场，按每场品鉴酒会邀请120位客人来算，一年将直接服务近40万高端客户。而这些客户他们本身是非常优质的客户资源，有非常强的消费能力，受邀请的他们很快便会转化成为名品世家的忠诚消费者，名品世家的连锁店因此基本上都在盈利。而能抓住消费者的心理，又能给他们提供专业又有价值的服务，无疑市场潜力巨大。
在其转变工程中以名品世家Q酒与1000家上游酒企合作，同时深度在全国开发10万家以上优质酒类专营商户，也成为其转型的目标。名品世家在选择O2O模式后，相比于垂直电商的优势在于能减少垂直电商运输中的二次包装和物流占据了不少的成本。从连锁起家的名品世家在服务上也有优势，加上社群化品酒会的客户资源对于名品世家无疑是走出拥抱互联网时代的重要的一步。而其以后的工作也将是建成一个大型的综合性信息系统，让平台对接，数据共享，后台互动，线上增强消费者的用户体验是其工作之中。通过大平台的建立，在后台构建起了庞大的数据库系统，从而为企业和专卖店决策提供依据。之间环环相扣，与酒仙网相比较而言，其目的都是实现了线上增强了消费者的极致体验，线下做到消费者卖酒品酒的触手可及。无疑这就是酒类互联网时代的大趋势，服务与人，社群化互动，产品的极致方便与体验，在这条路上，名品世家与酒仙网的终点似有重合之处，而其之间的融合或将是另外一个互联网时代的进一步加深。
乐视模式：生态下的酒类场景销售
相比酒仙网和名品世家相比，乐视旗下网酒网算是年轻的电商，也算得上一个跨界而来的酒类电商的新生军，其目的是以社群化的用户为核心，打造酒生态生活。也是一家将电商业务为B2C、B2B、O2O等多种模式为一体，注重极致的服务和产品体验。而与酒仙网和名品世家相同的最终目的都是与用户实现互动，而网酒网更加注重体验，把这种服务与体验和乐视的生态圈融为一体，提升消费者的生活状态。持续引进全球16个国家300余个优质酒类产品。同时，依托大IP战略提升自有优质品牌竞争力。乐视控股副董事长、网酒网CEO李锐表示，作为乐视唯一具有生活消费基因的子生态，网酒网今年启动了乐生活战略升级，通过不断与各子生态深度化反亮相，共同打造新的业态，大举向生活消费领域扩张。
今年10月11日，网酒网完成新三板挂牌敲钟仪式，标志着生态酒企正式登陆资本市场，也加快了现有业务快速扩张。全球品质供应链+自有优质品牌+跨界生态终端+多维互联网平台’四层生态架构的完整酒生活生态模式将进一步布局生活消费领域。而在10月19日，网酒网与上海最知名的酒类直营连锁品牌之一上海酒老板战略“牵手”，双方将在产品、渠道、会员、品牌、运营等多个层面进行深度战略合作，酒老板在上海拥有150余家连锁直营店，与法国大酒窖、德国巴伐利亚产区的金牌厂商、中国黄酒驰名品牌古越龙山、乌毡帽、会稽山等一直保持紧密合作关系。此次合作网酒网的生态地图上将又增加了一块以上海为核心的华东市场版图。
场景消费的模式对于现在互联网下的吸粉模式是巨大的。而作为乐视下的一个子生态，对酒行业来说是跨界而来，但是对于乐视的生态系统则是一个补充，并且作为具有生活消费基因的子生态，无论是乐视来说，还是对消费者来说，也是让互联网生态社群化特征更加明显。
专业电商在酒行业的领域内有的已经精耕细作许久，有的是雨后春笋带给消费者以模式和理念的创新与颠覆，在酒行业主动拥抱互联网的过程中与消费者距离无论线上还是线下都是主动拉近，注重消费者的互动与体验。而如今双十一已近，酒类电商又有怎样的酒水狂欢呢？与消费者又会怎么玩出怎样的极致体验呢？且拭目以待！
（本文选自《中国酒业》杂志）
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