喝酱香酒一定要选择坤沙酒吗？其实这个问题一直饱受争议，在很多酒友眼中可能就只知晓酱香酒，而不清楚酱香酒还分坤沙酒和碎沙酒，至于翻沙酒和窜酒我们就不说了，那根本不能称之为酱香酒！那今天我们就好好来聊聊坤沙酒和碎沙酒之间如何选择！
其实说到这儿，可能要得罪不少酒商，因为所有品牌酒都没有明细的标明其是坤沙酒还是碎沙酒，这其中的缘由耐人寻味……
那什么是坤沙酒、什么是碎沙酒呢？我再给大家说道说道！
坤沙是使用完整的红缨子高粱酿制而成的酱香酒，需要五斤粮食才能酿出一斤酒，历经一年一个生产周期。而且工艺复杂、成本高、出酒率低、储存时间长，但品质最好，收藏价值也很高。
碎沙就是把高粱全部粉碎，历经二次到三次的蒸煮后发酵蒸馏取出的酒。其出酒率高、周期短、口感层次单一、收藏价值不高。
通过二者简单的对比就可以看出， 最根本的区别就是二者的工艺不同，正宗大曲坤沙酒工艺要比碎沙工艺复杂得多，而二者的口感区别也可以简单的区分开来——坤沙酒口感醇厚而厚重，而碎沙酒层次单一而爽口，二者都是粮食酒，就是一个淡一个浓，所以就看喝酒人的喜好而已。
而现在茅台的酱香白酒有几种分法：
1.坤沙酒
2.大量坤沙勾少量碎沙
3.大量碎沙勾少量坤沙
4.碎沙酒
几者的价格随基酒年份相同情况下递增，基酒年份不同另当别论。所以说到这儿，各位酒友是喜好哪种呢？
