在上一期，本公众平台发表了“这就是我们离不开酒的原因”，那么，我们即然离不开他，就要尽量避免和减少酒害、酒祸，使造酒、饮酒纳入规范轨道，使其真正成为美化人类生活的精神文化消费品。那么，普及健康、科学、文明、高雅的酒文化理念便是我们的首要任务。首先，所说的健康，是指无论从酒类酿造方式方法，酒类中所含对人体有益有害成份以及人们饮酒的方式方法和数量，都对于人类身、心健康有利而不是有害。
从酒类生产角度来说，无论是酒品的立意、工艺、命名、包装、装潢、宣传内容方式等都完全符合人类精神和心理健康的原则。在中国来说，绝大多数酒品是符合上述原则的，但是也有相当一部分酒品或立意格调低下，或命名浅薄荒诞，或包装粗鄙简陋，或广告宣传语言、方式不当。更严重的有些酒类中有害物质超过规定标准，甚至有的盗用名牌商标贩售假酒，个别不法分子用对人体极端有害的原料勾兑毒酒等现象时有发生。（建议我们选购酒品时，一定要从正规渠道购买名牌大厂家商品）
从饮用的角度来说，最主要的是指饮用的数量和方式方法。
中国古代人讲“微熏”。应该说微熏既是饮酒达到的最好的一种境界，也是人们饮酒数量的一个限度。如饮酒超过微熏的限度甚至喝得酩酊大醉，就有害健康，会对脑、肝、肾、心脏、胃等 产生危害作用。如果经常喝醉，就会形成酒精依赖。那样，就会不由自主的长期酗酒，会更加损害健康。
从饮用的角度上来讲，提倡科学饮酒，文明饮酒，高雅饮酒。饮酒温度、数量、酒肴的选择与区配都形成科学的程式化和数据化。饮酒环境以及酒风酒德均符合现代社会不断发展和前进的文明标准。高雅的包装无论是在高星级酒店、餐厅还是在高档装饰的家庭都能令人赏心悦目。
随着人类科学技术和物质文化的不断发展，一定会有许多更新更好更高雅的创意，一定会使酿酒、饮酒成为人类物质享受和精神享受高度统一的美好行为。
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