文丨大家酒评内容中心 王颖
齐鲁人似乎有着天然的豪气与爽朗，这种豪放也意味着高度的生命力与创造力。景酒人在坚守古法的同时，不断推陈出新，精益求精，恪守工艺标准，以匠心酿美酒。优雅醇厚、至臻卓越的品质从来都不是一挥而就的，看似简单，其背后实则是对工艺的追求，对古法的遵循，对创新的执着。
匠心源自卓越团队的精心研制，源自水、曲、粮等酿酒原料的优中选优，源自千年技艺的一脉相承，源自对酿造工序的严格把控，源自对生产各环节的精益求精……景酒人坚守的“21字酿酒真经”，便是对匠心最好的诠释与注解。
“粮必精”——粮为酒之肉
一方水土，养一方人，一方水土，酿一方酒。山东平原，一直是极具北方特色的正宗粮食产区。俗话说：“好酒离不开好粮”。中国很多名酒如茅台、五粮液、一品景芝等酿酒原料都有高粱。而齐鲁大地孕育的黑萼红高粱，更是酿酒的绝佳原料。五谷原粮，精挑细选纯天然、无添加、无污染的绿色生态粮食，务求颗粒饱满、大小适中、珠圆玉润，堪称原粮终端贵族，酝酿着舒适的口感与无限的可能！
景酒人始终坚守最严苛的选粮标准，“粮必精”，是景酒人对品质的最初坚守。
“水必甘”——水为酒之血
景芝缘起千年，初为洼地，后渐成要塞重镇，古城或傍水而建，或引流而环，自然与人工的营造让地表水、地下水在纵横分布的三大水系并流，形成了景芝镇独特二海交润、三河并流的自然水资源！
水为酒之血，一杯好酒的灵魂就在于其源头的水与粮。“水必甘”，潍、浯、渠河之水，奔流千年，与松下古井之水一同流入芝香酒的酒杯里。
“曲必陈”——曲为酒之骨
曲乃酒之骨，不同的酒曲的酿造出的酒，风味万千。唯有陈曲方能使酒香醇厚，别具风味。景芝在继承齐鲁大曲酿造古风的同时，首创浓香大曲立体发酵和芝麻香麸曲工艺，将现代微生物科技应用到酿造的过程中，只为制造曲香浓郁、皮薄的优质曲。
“曲必陈”，是芝香酒芝香优雅，陈香舒适，细腻丰满，回味悠长的奥秘所在。
“器必洁”——追求无暇品质
景芝镇拥有悠久的酿酒历史，是“中国酒文化的最早发源地之一”，同时，也拥有目前国内最先进的白酒现化灌装机和包装线。传统与现代在这里碰撞，古老技艺与现代科技在这里交融，共同在造就了景芝酒完美无瑕的品质。
洁净的器具，整洁的环境，严格的现场控制，景酒人对酿酒与包装的每一个环节都有着严格的控制。“器必洁”，是对品质的追求，更是对极致匠心的追求。
“工必细”——慢工出细活
天下大事，必作于细。“轻、松、准、匀、薄、平”，简简单单的6个字，失之毫厘便会谬之千里。景酒人始终秉承“腰间带得纯钢斧，要斫蟾宫第一枝”的匠人精神，从一分一秒的时间拿捏，到温度、浓度的精准把控，以对细节的极致追求，打造卓绝品质。
所谓“工必细”，便是将匠心倾注于每一处细节。就是这样的胆大心细，酿就了芝香酒的独特口味与韵致！
“贮必久”——酒是陈的香
百年陈酒十里香”,景芝洞藏酒库不被日光照射，四季恒温恒湿，温度常年保持在20℃左右，湿度常年保持在80％左右，空气流动极为缓慢，适宜白酒老熟。精心酿制的芝香原酒，在恒温恒湿的洞藏酒库内，静待岁月的历练，终成酒中臻品。
经历春夏秋冬，是一种力量的积蓄，更是一种老练的通透。静待中，才浑厚得彻底！“贮必久”，一杯陈年老酒，喝的不仅是醇香的风味，更是千年历史的沉淀。
“管必严”——标准成就高贵
细数景芝酒业发展史，质量是贯穿始终的关键词汇。景芝酿酒工艺流程的每个环节都做到严密精细、一丝不苟。导入卓越绩效管理模式，业内首创“七必八不准”“九环溯源”质量管理体系，以先进的科研技术，严谨的品质管控流程，铸就芝香酒的至臻品质；自创阳光酿造体系，实现“酿造可视化，沟通零距离”。
景芝的一整套严格的质量标准管理体系，确保了其产品品质。“管必严”，是芝香酒能持续健康发展的源泉与动力。
景酒人始终坚守21字酿酒真经，汲取酱、浓、清三大名酒香型之工艺精髓，博众家之所长；清蒸续，泥底砖窖，大麸结合，多微共酵；独创“一长一低六高”酿酒工艺，精心勾调，酿造出“色泽微黄、清亮透明、芝麻香突出、幽雅纯正、醇厚绵长、香味谐调、回味悠长、空杯留香”的稀世芝香酒。
唯至诚者，能致其极。从一粒粮食到一滴白酒，是古人的文化和智慧的结晶；是酿酒工人内心的坚守；是景酒人在遵循古法时的开拓创新。古法酿造，匠人情怀，只为一樽高贵芝香酒。
