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家庭宴会用酒准备好了吗？朋友聚会主题用酒准备好了吗？红白喜事用酒准备好了吗？给员工的福利酒准备好了吗？公司订货会，年会用酒准备好了吗？给客户的礼品酒准备好了？给亲朋领导合作伙伴的拜年酒准备好了吗？每逢这种时刻，是不是感觉头又疼了？酒业酿造企业良莠不齐，鱼目混珠，选用什么类型的酒，选用什么档次的酒，就成为了的头等难题。因酒类繁多、口味不一，众口难调，究竟选用什么类型的酒，才能阐释一个企业的文化，一个聚会的主题，彰显自己的个性，体现自己的品味，不拘泥于一般？
——定制酒就应运而生
什么是定制酒：
定制酒 就是酒水企业根据客户的特定需求，从品质和形象设计着手，为客户量身打造出具有浓郁专属风格的酒水，是一种“一对一”式的高品质服务。
与一般用酒相比，定制酒打上了用户的风格烙印，具有更多的个性元素和纪念意义。从定制内容而言，有侧重于酒类包装的定制，有侧重于酒质的定制，或兼而有之。侧重酒类包装的客户可尊享个性化酒瓶外观、祝福语、刻字等个性化服务。侧重酒质的客户可尊享独特酒配方、定制年份等个性化服务。
为何定制酒备受追捧：
这源于随着生活水平的提高，消费者对健康、品质的要求越来越高，同时更加追求个性、私享、专属价值等，从一定程度上讲，个性化定制市场的各项条件已经在逐步形成。随着经济的高速发展，消费者手中的可支配资金越来越多，于是开始寻求精神层面的追求和享受，他们对一些产品的消费也从大众转移到了个性和专属的独特层面。
个性化定制增强消费者的体验感，使消费者参与到定制酒的生产中，将产品赋予了自己本身独有的符号，让消费者更加真切的体验到这是“我”的酒，而不是某个品牌的酒。这样，消费者对酒的感受和情感是截然不同的。个性化定制酒就如同古时亲手埋下，封藏数十年的“女儿红”一样，让酒在无形中有了感情的寄托。
定制酒的特性：
1：稀缺性
定制酒对酿酒资源及酿酒工艺有极为严格的要求，由于定制客户的个性化介入使得每一瓶定制酒都是独一无二、无法复制的珍品。
2：复杂性
定制酒由物质和非物质的不同价值层面组成价值体系，所有生产流程都不惜一切代价追求极致，工艺不厌繁复和精细，所以定制酒在工艺和品味上相当讲究和复杂。
3：综合性
消费定制酒也在品味一门艺术、消费一种文化、享受一种服务。让定制者体现无法复制的身份，是定制者个人品味的外延与价值彰显的载体。
4：私密性
定制酒的消费文化是一种圈层文化，消费者和消费行为都相对更为私密，这也是定制酒“神秘”和“传奇”的魅力所在。
5：艺术性
定制酒从物质与非物质方面呈现了中国传统酿酒技艺的艺术美感，同时外观包装充分体现个性化定制设计，是由内而外完美呈现文化品位的艺术品。
6：增值性
定制酒从诞生之日起，就决定了其具有投资和收藏的价值，而随着定制酒洞藏年份的增加，其酒的品质历久弥珍。
为什么选择定制酒：
1：压缩成本
自从茅台酒、五粮液等名酒提价后，招待费大幅上涨，背负着巨大的成本负担，因而主观上有压缩成本的意愿。通过从厂家直接定制酒做招待酒，可以避免很多中间环节，同等花费可以得到更超值的品质。
2：避免假酒
假酒已经成为白酒行业的一大毒瘤，很多消费深受其害。而直接从厂家进酒，从酿制到品调，均由大师严格甄选与把关，避免中间变数，可以从根本上避免假酒和劣酒。
3：提升自身品牌形象
定制模式可以结合自身的企业文化，聚会主题设计出体现企业形象或聚会主题的产品包装，在招待客人的时候同时可提升自己的品牌形象。这样，可以巧妙的将压缩成本同提升形象结合在一起，市场前景广阔。
4：商业空间价值出众
定制酒的个性化特点，决定了其销售渠道上适合走甩开中间商的直销模式，减少了中间途径，没有了进店费，没有了高昂的促销费用，没有了酒店压款、坏账及跑单风险，不仅赢得了市场和眼球，而且能够获取更高的利润。
定制酒人群分类：
1:个人定制酒
具有强烈的个人色彩，酒的品质、包装、风格都符合个人的喜好，个人的姓名、祝福语等融进酒盒中，无论自享或送礼都是品味的象征。
2：企业定制酒
企事业单位在经营或商务活动中为了提高扩大其知名度，提高产品的市场占有率（份额），获取更高销售业绩和利润而特别定制，带有企业标志，酒中融入了企业文化元素，是企业品牌形象的生动体现，是企业的一扇窗口，有良好的实用价值。包括企业内部用酒、企业招待用酒、馈赠客户礼品酒和员工福利用酒等。
3：社会团体定制酒
酒中融入团体理念等元素，是社会团体联谊、交流等活动的良好信使。
定制酒的用途分类：
1： 喜庆、婚庆酒：包装中有喜庆、婚庆日期、祝福语等信息，颇具纪念意义。
2. 寿酒：定制酒在包装上打上寿辰日期、祝寿语等，酒质、设计风格也与寿辰相符。
3. 纪念酒：一般为节日纪念酒，如国庆、中秋纪念酒等。
4. 珍藏酒：无论从酿造、设计都匠心独运，精益求精，适宜收藏。
5. 自享酒：用于自品，个人风格浓重。
