在波澜壮阔的中国文化历史长河中,酒文化是其中一个十分重要的组成部分,也是最靓丽夺目的一条文明支流,更是融合推动促进其它形形色色文化发展的重要源泉和力量。
继CCTV-1《大国品牌》
再次亮相搜狐白酒文化直播间
2021年11月,天佑德青稞酒与汾酒、古井贡酒、郎酒、衡水老白干等知名酒企,一同受邀参与搜狐财经举办的“白酒文化直播周”活动,通过直播的方式,从“白酒文化”视角出发,带大家领略中国白酒之美。
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醇香的青稞酒
是600多年历史与文化的沉淀
华夏大地的饮酒文化源远流长,酒文化从一个独特别致的视角,婉曲而细腻地折射出我们的先民执着于操守、奋进不息、勇于创造的精神质量。
青海互助威远镇酿酒历史要从明末清初谈起,山西汾酒产地的客商千里迢迢来到威远堡贩卖烧酒时,发现当地的青稞可以取代高粱作为酿酒的上等原粮。之后杏花村的酿酒师傅张大工,不远千里,来到威远堡安家落户,将杏花村汾酒酿造工艺与当地环境相结合,以青稞为原料,精心酿造,终于酿出醇香透亮威名远扬的威远烧酒。之后形成以天佑德、永庆和、世义德等八家为主的烧酒作坊,俗称“八大作坊”。
其中,明洪武六年(1373年)成立的天佑德酒作坊的影响力最大,从原料、工艺、产品等各方面都具有很高的科研价值和文化价值。这也是如今天佑德青稞酒的前身,距今648年。
醇香的青稞酒,沉淀着河湟文化和中原文化,也是土族文化和汉族文化的交融。因此,天佑德青稞酒才有那一种别样的风骨和后劲。
11月9日,锁定搜狐财经直播间,一起重温天佑德青稞酒600多年历史变迁,一睹高原明珠的独特风采。