中国酿酒技术——橙子酒的制作方法
江西赣州地区得天独厚的土壤条件，使得产出的脐橙果大色艳、形正、颜色鲜艳、光洁美观、肉质脆嫩、香气浓郁、甘甜味鲜、营养丰富，堪称果中佳品。原产地江西省赣州市已经成为脐橙种植面积世界第一，年产量世界第三、全国最大的脐橙主产区。与美国脐橙和日本脐橙相比其可溶性固形物含量更高。由于品质优良，风味浓郁，富有香气，深受海内外欢迎，“江西脐橙”也因此得名，远销港澳、日本、法国、俄罗斯等国。
脐橙含有丰富维生素、糖、酸、纤维素、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁等多种营养成份。常食脐橙，有助于预防动脉血管的硬化，降低胆固醇，分解脂肪，排泄有色金属和放射性元素及体内的结存物，有利于防止癌症等疾病，具有促进血液循环和新陈代谢，恢复体力，增强体质、保护健康。
脐橙除了平时吃以外，还可以做饮料，酿出美味佳肴脐橙酒，至于怎么做，下面，小编跟大家分享一下如何酿制脐橙酒。
脐橙酒的酿制方法：
1、挑选新鲜饱满的脐橙，无腐烂的脐橙，清洗干净晾干水分，冰糖适量，玻璃坛，53度的白酒需催陈机催陈备用；
2、用容器把脐橙切小块，放入玻璃坛中，加入冰糖；
3、把准备好的白酒倒入玻璃坛中密封2-3个月即可饮用；
4、在这期间用容器搅拌，使脐橙酒更加美味了；酿制出的脐橙酒香气浓郁、甘甜味鲜、营养丰富，很适合女性喝哦。
