文丨海纳机构总经理、中国酒业协会常务理事吕咸逊
中国葡萄酒市场正在发生剧变，大品牌纷纷靠向大平台，进口酒行业也正表现出品牌化、规模化和供应链集中化的趋势，在行业内“大鱼吃小鱼”的竞争规则当中，只有大平台才能够成为市场的引领力量。
在这样的大环境下，中粮名庄荟在2018中国酒业连锁新零售千店赋能大会上，着力推出建立“中国进口酒大品牌首席运营平台”的优商工程，打造“中国酒类产业链连锁新零售平台”，此举显露出其在新零售发展的大形势下加速占领全国市场份额的雄心壮志。海纳机构总经理、中国酒业协会常务理事吕咸逊在会议上从进口酒发展趋势和优商工程的核心因素上谈及了自己的看法。
进口酒的五大发展趋势
1.市场容量放大
2017年，中国进口葡萄酒总量为7.46亿升，同比增长16.88%，进口金额为27.89亿美元，同比增长17.96%；2018年上半年，中国进口葡萄酒总量为3.9亿升，较去年同期增长9.3%；价值127.1亿人民币，增长17.6%。
中国的葡萄酒市场既不是“东风压倒西风”，也不是“西风压倒东风”，而是整个葡萄酒市场的容量在扩大，也就是“池塘水多”；更不是旧世界和新世界之争，而是海洋性季风气候与大陆性季风气候之争。中国随着葡萄酒市场的不断发展与逐渐成熟，中国将成为即新旧世界之后的世界葡萄酒第三极，未来中国的葡萄酒市场不可限量。
2.进口均价在提升
2018年1-6月份的进口平均价格为每升33元，同比上涨7.6%；2018年1-8月份中国葡萄酒进口金额为2657百万美元，同比增长19.4，进口总量为505289千升，同比增长1.8%，整体上，进口均价处于上升的发展趋势。
3.消费市场向低线渗透
随着物流体系的不断完善和电商的渗透，低线城市的消费者将会接触到更丰富的酒类品类、品牌以及产品，消费潜力将不断得到释放，二三线城市甚至是四五线城市消费者将逐步成长为葡萄酒类消费市场中的重要力量，中小城市将大有作为。
4.进口酒国家集中度高
根据海关总署发布的数据显示，2018年上半年，澳洲酒和智利酒进口量的占比高达45%，几乎与整个欧盟同期进口量占比47.8%持平，澳洲和智利进口总量直逼欧盟。
5.品牌化将是大趋势
品牌化的购买和消费已促使白酒行业的销售数量、营业收入、经营利润向主流品牌、主力产品集中，品牌为消费者选择高性价比进口酒提供了便捷，因此，品牌化将成为进口酒未来的主流趋势。
市场在变，作为企业想要在剧变的市场竞争中，争得一席之地甚至成为行业的引领者，适时调整发展策略，顺应市场形势的发展，无疑是明智之举。“优商工程”的产品策略将会以大品牌为核心，名庄品牌及定制服务为辅助驱动，第一品牌驱动发展，创新模式抢滩未来。
而中粮名庄荟也从四个角度对优商工程做了分析：
四个角度：
1.大品牌
中粮名庄荟有几大核心品牌：法国的雷沃将军和格兰苏、西班牙的菲斯特、澳大利亚的麦格根与洛神、智利圣丽塔和萌坡以及南非的长颈鹿。澳洲第一的品牌，智利第一的品牌，各个国家领先的葡萄酒品牌集中在一起，组合成大品牌矩阵，这些代表一个国家的品牌很重要，也是稀缺资源。
在秋糖期间亮相的格兰苏品牌是法国葡萄酒的领导品牌，也是全球第二大销量的法国品牌，2017年销量达到3000万瓶。这个“法式美酒名片”覆盖100个国家和地区，在德国、加拿大是销量第一的法国品牌，格兰苏还是法国1L装销量第一的品牌酒，更是法国高铁的指定用酒，拥有广泛的国际市场和消费认知，格兰苏代表着中粮名庄荟在法国产品市场上抢占第一品牌的决心，解决法国葡萄酒定标、定制、散乱无章的现状。
2.好产品
产品是1，营销是0。优商工程的产品策略：底部产品扩产增量，腰部产品聚品增量，顶部产品精品上量，打造以格兰苏、奔富MAX、圣丽塔120、麦格根为核心的第一品牌爆品矩阵。以格兰苏为例，这个销往全国100个国家和地区的法国葡萄酒，用独特的品质重新定义了“好喝的法国酒”，入口绵柔、果味浓郁的口感征服了全球消费者的味蕾。
在种类选择上，格兰苏为消费者提供250ml、750ml、1L三种可选的产品，满足消费需求的多样性。价格上，格兰苏重新定义性价比，黄金价位段750ml装产品口感赶超市面同等价位的法国酒，还重磅打造1L超大分享装，且也仅需常规750ml的价格，重拳出击，加量不加价。格兰苏品质不仅深受消费者的认可，得到市场的认证，而且，屡获法国IGP全球挑战赛金奖等国际大奖。
3.高颜值
消费者选择进口酒，有品类、亚品类、价位、产区和品牌几大考虑因素，产品的外包装形象是影响品牌发展的因素之一，它在整个消费过程中占据着重要位置。品质是里子，包装是面子，里子具备的同时，面子也不能忽视。
4.个性化
进口葡萄酒市场在经过几年的发展与调整后，通过“新价值、新模式、新服务、新文化”实现新商业环境下的效率与创新，已逐渐建立新一轮的商业秩序。中粮名庄荟要通过优商工程联合最优品牌、最优通路、最优平台实现与消费者的融合共享，真正满足消费者升级和个性化的服务，从而进一步强化在消费者心目中行业引领者的认知。
封闭小渠道暴利的时代正在成为过去式，迎面而来的市场发展趋势下，大品牌、精品质、全渠道运作就显得愈加重要。
