贵州拥有“酒乡”之美誉，贵州茅台镇更是有中国酒都之称，这里绿水青山，有着雄浑秀丽的自然景观和风景名胜，是为喀斯特之最，空气清新，水质优良，正是所谓的“好山好水出好酒”，盛产名酒。然而提到老酒，众所周知老酒就是贮存时间长的陈年酒，经过岁月的沉积脂类型气味更加突出，开瓶即香溢四方。那么作为盛产名酒的产地，贵州老酒都有哪些呢？
贵州独特的地理位置，为酿酒创造有利的条件，酒类众多，在黔北地区就有茅台、董酒、习酒、鸭溪窖酒、湄窖酒等；贵阳地区有贵阳大曲、黔春酒、筑春酒、朱昌窖、阳关大曲等；安顺地区有平坝窖酒、贵府酒、安酒、黄果树窖酒等；黔南地区有匀酒、泉酒和惠水大曲等；黔西南有贵州醇、南盘江窖酒等；黔东南有青酒、从江大曲等；六枝有九龙液。其中茅台酒更是我国的国酒，可见贵州酒类之盛名。这些酒经过长时间的储藏都可以叫做老酒。
上面所说的这些酒存放较长时间，也就是经过陈年后也就形成了老酒，贵州现在还有的酒由于储藏地点不同而被定义其它名字，如火热的洞藏老酒，并且现在贵州老酒就有洞藏老酒最为盛名，还有其它窖藏老酒等。故而贵州老酒据其储藏地点可分为洞藏老酒、窖藏老酒，或者经过长时间存放后而成老酒的品牌酒。
