近日国内领先威士忌综合社区平台百瓶发布的《2021中国威士忌年度白皮书》。
Z世代用户定义为1995-2003年出生的年轻人(已年满18岁)。他们一出生就与网络信息时代无缝对接，受数字信息技术、即时通信设备、智能手机产品等影响比较大，所以又被称为“网生代”“互联网世代”“二次元世代”“数媒土著”等。威士忌以其“年轻”、“个性”、“新潮”等标签，走进了Z世代年轻人的生活。从调研结果来看，威士忌消费者中的z世代用户数量将近一半，占据总用户的47%。这部分用户虽然现在消费水平不高，但是消费意愿和消费潜力都很大，随着他们未来的成长，也必将成为威士忌消费的主力军。
另外值得注意的是，如今80后是中国高净值人群的主力军，而这部分人也是威士忌消费的主力军，而最大的“ 90后 ” 也迎来了他们的32岁 ，进入到了消费能力最强，也是对威士忌需求最强的阶段。
他们的成长与入局，带来了威士忌行业的变革，同时也带来了新的消费热点。
在喝酒这件事上，新消费者们走上了一条与众不同的道路。《白皮书》显示，“独自小酌”是威士忌消费者最爱的饮酒场景，超过55%的人独酌时只喝1-2杯，浅尝即止。除此之外，“朋友聚会”和“酒吧酒馆”是他们最喜欢的饮酒场景。
从这些数据不难看出，年轻人注重的不仅仅是威士忌本身，还有饮酒背后的文化，以及它所带来的情感交流。众多威士忌消费者对于饮酒的要求，是希望能与同样是威士忌爱好者的人共同喝酒，并与之产生更深度的威士忌交流分享。注重乐趣与分享的饮酒文化，也是年轻一代选择消费威士忌的主要原因。“品鉴型”、“悦己型”、“情感需求型”饮酒的消费热点，正在成为新的时代红利，谁抓住了这个需求，谁就能在威士忌行业占据一席之地。
威士忌市场投资热度攀升
中国威士忌高速发展同样带来了威士忌的涨价断货潮，在2021年，不少威士忌价格已经多次上调，但依然供不应求。这间接导致威士忌投资交易进入大众视线，加上新消费者的入局和过去消费者的成长，威士忌消费升级的态势明显。
