时光飞逝而过,转眼就到了2022年最后一个月了,不知今年的各位是否管住手了,我今年喝酒频次明显下降,用酒的场景少了,买酒的欲望也低了不少。
今年是魔幻的一年,对于酒来说也同样光怪陆离,有的酒企焕发了生机,开始逆袭
比如从茅台独立出来,准备大展拳脚,开始新的篇章的习酒。
也有的品牌开始没落:还有曾与茅台、五粮液、泸州老窖特曲等被列为十七大名酒之一,在今年申请破产重整的宋河酒。
过去这一年即将翻篇了,准备与难忘的2022告个别,作为一个大老爷们,我告别的方式不太浪漫,我准备了写一个不靠谱的年终总结,记录一下今年的感受。
今年白酒价格也发生了很多变化,从年初酒企争相加价、到年底各种保价,这个现象也不奇怪,从2020年开始,在酱香科技和浓香科技的带领下,白酒涨得太疯狂,直到今年才出现了挤泡沫的场景,不得不说酒企和经销商很坚挺,现在他们也无法阻挡酒价的回调了。
最近的双十一、双十二期间,想必很多酒友都撸到了心仪的价位:900买到了普五,900买到了五粮液1618,818买到了国窖1573、520买到了窖藏1988,520买到了梦之蓝M6,530买到了一斤半的水晶剑,870买到了青花郎,以及140多的双沟圣坊,325的青花汾20,480的红花郎15……
今年我约摸着一共关注了100多款白酒,整理了一份最新的白酒清单,分享给大家。
下面清单酒款太多,看得眼花缭乱的朋友,也可以直接看值得入手的白酒推荐:
其中主要是以大厂嫡系为主,中间也和朋友一起猎奇,试了一些较为特别的酒,但说实话,没有给人惊艳的感觉,体验感不太行,推荐大家避坑:
玉冰烧:
玉冰烧是豉香型白酒的代表,他也是白酒里比较奇葩的存在:酿造过程中,要加入肥猪肉,让肉的风味物质和酒的物质相融合。
味道真的HOLD不住,入口油脂味太重了,酒体表面漂浮着一层厚厚的油脂,闻香是咸甜,油蛤的豉香味,香味不是很浓郁,味道也不长,酒体油润味有点重,如果搭配油腻食物,那就是油上加油。
董酒:
董酒虽然是名酒,但是口感过于奇异了,是一般人无法驾驭的类型,大多数人听到董酒都避而远之。我第一次喝董酒的时候,真的是硬着头皮在喝,闻起来臭,喝起来辣,味道太怪了。
很多人都说第一次喝董酒都对这款酒喜欢不上来,但是多试了几次就能感受到他的独特之处了,与朋友们在一起陆续喝了三瓶,彻底屈服了,这个味道确实让人感觉很不舒适,可能是我的味蕾不太习惯这个药味。
一、哪些适合双旦与友人家人共同饮用的好酒值得买?
1、黄盖玻汾(42元)
玻汾绝对是口粮酒NO.1的存在,超级有性价比,年销量近一亿瓶,不管其他白酒如何努力,在这个区间也不会再有一款同样的产品产生了,玻汾对世人的影响,从建国初期的爷爷辈一直持续到00后。
2、绿脖西凤(45元)
尽管绿脖跟玻汾不是一个量级的,但他价格公道,童叟无欺,可谓是上得厅堂下得厨房,我愿将它排到第二名。绿脖是现在为数不多没有迎合市场的西凤酒,尽管他口感没有那么浓郁,但他保持了西凤酒的原汁原味。
3、老习酒(94元)
老习酒很受喜爱,作为酱香口粮酒,他和现在习酒现在展现出来的,路数不太一样。酱味轻柔,花果香更浓厚一些,风格更香艳一些。 老习酒从90年代一直延续至今,没有太大的变化,模仿初代茅台的圆瓶很有年代感。
4、年份潭酒2019(166元)
年份潭酒是酱酒异军突起的一瓶黑马,凭借真实的单一年份这个概念逐渐深入人心,未来想要利用年份酒误导消费者的企业,将会受到更多的约束,很多酒企已经把“年”字去掉了,但是潭酒仍然再坚持,不得不说让人多几分敬佩之情。
年份潭酒的酒质也很好,对得起“出色”二字,不管是自饮、囤放、收藏,都是不可多得的性价比好酒。
5、老白汾15(150元)
老白汾15是承上启下的产品,他是老白汾10的升级版,在品质和口感也得到了大幅度提升,弥补了10的水感的不足之处。也承接了汾酒入口绵,落口甜一清到底的风格,在中端市场打得非常火热,也是比较大众特别喜欢的性价比产品。
6、五粮春(200元)
尽管五粮春并非出自五粮液嫡系产品,但是他就是始终把中低端市场牢牢抓在手里,靠着自身的实力,硬生生从“干儿子”变成了嫡系的“亲儿子”。五粮春是五粮液中低端档位中,对大众影响力比较大的一个单品,在业内都享有很好的口碑。在酒友心中的影响力。
7、珍品王子(252元)
茅台系列中,珍品王子最有茅系风格的特点,是一个更好的选择,在整个王子系列的评价上排名靠前,现在茅台王子酒的价格也被拉下来一些了,入手也能是划算。
入口焦苦微出头,酒体较连绵,酱味、焦苦味明显,尾味较长,回味有焦香及陈曲香。整体此酒味道浓郁,但协调、细腻、丰富度略差,格局打得不错,比较适合重胃口酒友。
二、哪些酒适合串亲访友时送礼?
关于年末购酒的话题,绕不开送礼。
送礼最好的优先选择还得是飞天、普五、国窖1573三款主流酒。
飞天这个月也有放量,渠道也在增长,可以试着撸一撸,如果实在撸不到,那就选择五粮液、和国窖1573吧。
这三款酒在全国都是硬通货,如果不想花心思,随大流捡贵的买,便会陷入人省事了钱遭罪的情况。
当然如果你明确知道对方的需求,有针对性的送酒,更有出其不意的效果,但若想花心思,得知道受礼者想要的是什么,还得看看自己的预算够不够。
洋河:在全国不通用,但是在江浙地区送礼绝对是首屈一指的,有时候比普五还管用。首选M6,如果不差钱,可以选M9或者手工班。
汾酒:在我的认知里面,送礼用到汾酒的很少,除非是别人指定爱这个,不过在山西,他肯定是不输茅台的存在。首推:青花汾30。
剑南春、舍得:尽管他们俩肯定是比不上普五和泸州老窖的,但是剑南春和舍得的价格不贵,口感不错,性价比更高,很适合中等收入的人,在过年走亲访友串门的时候送礼,并不是所有人起步就是五粮液。首推:水晶剑、品味舍得。
习酒:习酒属于茅台,本来就有着广泛的群众的基础,现在脱离出来,也是独霸一方的诸侯,不说其他地方,在贵州,用来送礼,也是妥妥的硬货。
西凤酒:在陕西范围内,懂行的送西凤酒,不懂行的才送五粮液,陕西人对西凤酒的喜爱程度,不亚于贵州对茅台的喜爱程度。推荐华山论剑50年和红西凤。
酒鬼酒:既是名酒又是湖南地域酒,只有关系硬的人,才敢拿得出手。首推内参。
景芝:尽管山东的芝麻香在全国范围内竞争不过清、浓、酱。但是就本地来说,景芝还是很能打的产品,敢用他当礼品的人,可不是一般人。首推:一品景芝。
不论是出于什么场景需求购买白酒,购买什么品牌、价位的白酒,都需要量力而行,按需撸酒,关于酒,过去已经聊了很多,未来也还会继续聊下去。