清澈透明的外观，果香纯净，粮香幽雅精致，口感醇美，回味悠长……提及一款酱酒的感受时，这些特征逐渐汇聚成为“佳味”的印象，看似日臻完美的背后是一片空泛，究其原因，是少了一种最为关键的“家味”。
何为“家味”？
家味是最亲切与舒服的感觉，且多年来几乎不曾改变，早已根植于记忆中。它来自母亲灶头的烟火，也来自父亲修过的桌椅，甚至来自小院晾晒的被子、窗前自种的花草。这种温柔而细腻的感觉，看似细微，实际充满力量；看似平凡，实际别处难寻。无论身处何时何地，家味，都是能随时让你打开心门的一把钥匙。
而如今，市面上诸多酱酒正是缺了这一把小小的钥匙，就很容易从深入人心变成惹人非议：多年来，第一口的“不悦”一直是不少酱酒乃至部分名优酒款的通病。冲味、呛鼻、辣喉、过苦，各种强烈的刺激感一拥而上，如同第一次拜访便“暴力撞门”的不速之客，让人抵触有余，亲切全无，自然好感直降——第一口都不喜欢，之后要如何改观？
其实，正如好雨可以润物细无声，好酒其实也可以做到入喉很柔顺。在这一点上，初登市场的家大业大酒就交上了一份漂亮的答卷：解决问题的关键是“人”。在前后走访咨询了多位专家后，通过专业酿酒团队的不懈努力，他们花了9年时间，终于成功让品饮者可以感受到酱酒的第一口柔顺。从入口的舒缓易饮，到最后的一丝细腻回甘，给人舒享之感的“家味”并非转瞬即逝，而是贯穿始终，这种难得可贵的品鉴体验，也让家大业大酒在一众大同小异的“佳味”酒款中突出重围，品质跻身名酒梯队。
