本文转载自公众号：凡舌，一个生产脑洞美食的地方
这是一个测评，看看茅台酒搭配糕点比较好吃。
酒能搭配糕点吗？糕点不是跟茶更搭配吗？管他能不能搭配，试试不就知道了吗
麻溜开干，在某东上买了6款软硬酥脆、甜咸酸口味的糕点↓↓↓
开始测评了，这次测评我们使用的是茅友公社2017年的飞天茅台酒
本次测评用采用无记名投票的方式，共计7人参与测评，试吃完成后选出心目中的第1-6名，最后综合成绩给出排行榜，另外为了让大家更直观的了解每种糕点味道的变化，还给大家做了一个口感变化表，从一星到五星，所有对比项越接近三星融合比例最好。
但是测评开始之后，我们发现之前想的太简单了......那是茅台酒呀，53度的白酒呀，感觉自己下午可以不用上班了......但！是！自己答应的测评，跪着也要喝完！
测评开始
这是准备的糕点脱光后的样子↓↓↓
在经历了3小时奋战，喝醉3个技术哥哥，3个运营妹妹之后，我们终于在下班前完成了这次测评！
测试结果
- 1 -
完美搭档榜
沙琪玛
口感变化：
测评结果：被7名小白鼠一致评为第一，当之无愧的冠军
测评员辣评：史上最好吃的酒心沙琪玛
嗯，怎么说呢，沙琪玛比较松软，蘸过茅台酒后，它的缝隙里包裹着茅台酒的酒汁，放在鼻尖闻，并不会闻到很浓的酒味儿。一口下去感觉吃了酒心沙琪玛似的，如果真出酒心沙琪玛，我绝对买。细细咀嚼，茅台酒的辣味变淡，香味放大，整个口腔都充斥着酒香，酒体入吼的一瞬间，很绵柔，完全不会觉得辣，沙琪玛的甜味也被放大，放大但不是齁甜，甜、香、辣被放大，但都达到了一个完美的比例，对就是完美的比例。
推荐吃法：蘸着茅台酒吃
表情参考：
- 2 -
怪味豆
口感变化：
测评结果：被4人评为第二，3人评为第三，亚军
测评员辣评：我是吃了假的怪味豆？
我把怪味豆列为第二，主要是它是这里唯一一个咸的，泡过酒的怪味豆，味道反而没那么怪，变得更香了，外边的一层硬皮也被泡软，里边的蚕豆还保留着酥脆的口感，所以我是吃了假的怪味豆？
推荐吃法：把怪味豆放在茅台酒中泡3秒钟再吃
表情参考：
- 3 -
凤梨酥和杏仁瓦片
口感变化：
测评结果：凤梨酥和杏仁瓦片总榜排名分居第三和第四
测评员辣评：感觉除了一嘴的渣渣，什么味道都没有
表格没有写错，就是我的真实感受，这两种东西混合茅台前后无任何变化。凤梨酥和杏仁瓦片，因为比较瓷实，基本上没办法吸收茅台酒，入口之后还是原来的味道，最多加一些淡淡的酒香，不过这酒香还要使劲嗅才能闻到，口感上没有多大硬伤，但也没有出彩表现。
推荐吃法：你考虑配茶试试
参考表情：
以下为不要轻易尝试榜
不要轻易尝试
不要轻易尝试
不要轻易尝试
- 4 -
桃酥
口感变化：
测评结果：3人列为第四，4人列为第5，总榜排名五
测评员辣评：这是辣椒味儿的糕点？
桃酥本来中间就有空隙，原本想着会跟沙琪玛一样有个比较不错的融合，结果除了辣还是辣，把茅台酒的辣味放大了无数倍，感觉酒劲也放大了，就这么一小口感觉我都要醉了
推荐吃法：蘸着茅台酒吃
参考表情：
- 5 -
葡萄干酥点
口感变化：
测评结果：5人强烈建议不要尝试，一定不要尝试，总榜排名第六，黑榜第一
测评员辣评：我这是灌了一大口醋？
一口下去，就是酸，感觉被灌了一桶醋，别的啥味儿都没有，好吧，其实我都没往下咽
推荐吃法：一口酒一口糕点
表情参考：
测评结论
能跟茅台完美搭配的糕点，一定要松软，糕点中间要有适当的缝隙去吸收茅台酒汁，比如沙琪玛。
事实证明，没有什么是不可能的，没有什么是不能搭配的。茅台酒不是神坛之物，糕点虽然普通但也汇聚着制作者的心意，看似不搭的两者，仔细寻找不是也找到了契合点。
