华夏酒报记者：卞川泽
此次清理整治近千家小酒企，一方面是为了“扶大去小”，支持优势酒企走品牌化、规模化发展之路；另一方面是“裁撤合并”之后，进一步加强政府对于企业环保、税收、用工等检查管理，促进本地经济良性发展。
近日，“仁怀市计划在三年内通过兼并、重组、整合、拆除等手段综合治理白酒‘小散弱’企业600家以上（不超过1000家），全面提升仁怀白酒行业污染防治水平”的消息在业内广泛传播。
《华夏酒报》记者通过多方面的调查了解，一直没有看到相关内容的正式文件， 但是采访中，从贵州很多渠道得到了不同的消息，有人表示此事准确无误，也有人答复还没有得到确实的认可。
早在今年7月，贵州省生态环境厅曾发布生态环境保护督察集中通报典型案例。通报显示，仁怀市白酒行业无序发展，污染治理推进不力，溪沟污染依旧，区域生态环境问题突出。同月，随着《贵州茅台酒生产环境保护条例》的审议，标志着茅台酒生产环境保护法规即将出台。
对此，《华夏酒报》记者曾深入茅台镇了解当地酒企的生产情况，有酒企负责人表示，随着当地各级政府治理整顿的决心进一步加大，关停、兼并、整合运动加快，1000多家企业中，小微酒企和家庭作坊占到80%左右，成为整合对象。
如果上述消息属实，仁怀白酒产业将迎来大洗牌，小微酒企和无证家庭作坊式的酿酒企业将会被清理掉。
响应政策，保护环境生态
近年来，流域区域共同立法越来越多地走进公众视野。2020年1月，京津冀三地同步制定机动车和非道路移动机械排放污染防治条例；2020年9月，江浙沪同步作出关于促进和保障长三角生态绿色一体化发展示范区建设若干问题的决定；2020年12月，我国第一部流域法律——长江保护法审议通过，专门规定支持地方开展流域共同立法······
2月27日，贵州日报刊发《贵州省国民经济和社会发展第十四个五年规划和二〇三五年远景目标纲要》，提出在污染防治重大工程方面，要推进碧水工程，推进酒行业水污染防治和清洁生产水平提升工程。
5月，云南、贵州、四川三省人大常委会分别审议通过了关于加强赤水河流域共同保护的决定和各自省份的赤水河流域保护条例，并于7月1日起同步实施。
8月26日，在仁怀市召开的“领导干部包保白酒产业综合治理暨环境突出问题整改工作动员大会”上，遵义市委常委、仁怀市委书记芦忠于表示：“要以破釜沉舟、背水一战的决心；壮士断腕、刮骨疗毒的勇气；抓铁有痕、踏石留印的劲头，推动白酒产业综合治理见行见效。”
8月底，仁怀市发布的《既要美酒飘香 更要环境优美 仁怀持续开展白酒产业综合治理推动高质量发展》文件中明确提出，仁怀白酒产业在迅猛发展的同时，也给赤水河仁怀流域的环境保护带来了一系列的问题。
仁怀市委、市政府“以打开路”“以排定产”“减总量、控增量、保质量”，通过“兼并重组、整合关停、改造升级、转型发展”，对白酒产业来一场“瘦身革命”，坚决守住生态底线，构建良好生态环境，既要美酒飘香，更要环境优美。
与此同时，仁怀以“零容忍”态度和“长牙齿”的强硬措施、“三查三清三停三到位”的雷霆手段，持续深入开展“环保利剑”专项行动，重拳整治生态环保污染的违法违规问题，坚决整治白酒行业突出生态环境问题和“小散弱”现象。
规范发展，提升产区美誉度
贵州酱酒看仁怀市，仁怀酱酒看茅台镇。据企查查数据显示，截至今年7月底，仁怀处于在营/存续状态的酒类制造企业数量为1027家，其中，注册资本在5000万元以上的仅有63家。小散乱是仁怀市白酒行业普遍存在的现象。
从近期在网上传播的计划清理的首批近百家中小酒企名单中可以看出，这些小企业全部位于茅台镇，尽管具体名字被涂抹掉了，但仍能看出绝大多数为酿酒作坊，也有少量的酒厂、酒业公司。
9月6日，《华夏酒报》记者联系到仁怀市某物流快递公司的李文斌。他表示，这是环保管控，小酒厂、小作坊的环保和排污以及安全情况都达不到政府要求。今后不再允许出现不合规的小微酒厂，要通过大的酒企收购小的促成酒业生产的规范化。
茅台镇某酒业公司副总经理高平告诉记者，一些挂着酒厂和酒业公司的企业实际上非常小，充其量就是小作坊，起个大的好听的名字而已。
与正规酒厂相比，酿酒小作坊的规模、证件、审批、设备、工艺流程等存在很大差距，其产品质量更是参差不齐，难以保障。
对此，酒业营销专家蔡学飞指出，这些小酒厂、小作坊不仅对于环境造成了污染和破坏，更滋生了串酒、不规范年份酒、不规范贴牌等多种不良现象，严重影响了茅台镇酱酒的形象，仁怀市打造高品质酱酒核心产区，需要解决这个问题。
在蔡学飞看来，仁怀市政府近期的一系列动作，如严查酒精车、丢糟集中管理、贴牌酒登记、成立遵义酒业集团等，都是为了规范酒业发展。包括此次的清理近千家小酒企，一方面是为了“扶大去小”，支持优势酒企走品牌化、规模化发展之路；另一方面是“裁撤合并”之后，进一步加强政府对于企业环保、税收、用工等检查管理促进本地经济良性发展。
对白酒产业来一场“瘦身革命”，守牢发展和生态两条底线。据悉，仁怀正在研究建立实施赤水河流域项目准入审批管控机制，严把项目准入关。到2025年，将实现仁怀白酒生产企业总数的明显下降，规模以上企业不少于200家，全市白酒年产能控制在60万千升以内，产量达到45万千升。
循序渐进，稳步推进整改
有人指出，大批量的小酒企被关停、清理势必造成酱酒产能的下降，同时造成酱酒价格的上涨。
贵州省酿酒工业协会常务副理事长龙超亚曾表示，茅台酒之所以成为品牌酒，靠的不是产能，而是品质。所以产量不是衡量酱酒发展的唯一标准，质量效益型才是贵州白酒的出路。
“在酱酒热的大潮中，鱼目混杂的品牌和产品通过各种渠道走上了消费者的餐桌，有相当一部分性价比差的产品已经在影响着仁怀市、茅台镇的形象。清除质量不稳定的小微酒企是为了保护消费者不再喝到品质低下的酱酒，消费者才会对仁怀、对茅台镇有信心。”酒业资深人士林庆端认为。
随着仁怀市整治酒业的政策不断出台，仁怀酱酒生产端将迎来大洗牌。相信在不久的将来，人们会看到一个更加完善和良性发展的酱酒产区。
