喝酒的人，爱上的不是酒，而是喝酒的感觉。
爱喝的不是酒的味道，是气氛。
酒，是社交的载体。喝了酒大家说话慢慢不会考虑太多，有话直说，相比一开始唯唯诺诺的，喝了酒气氛一下就不一样了。所以，一瓶好酒，能够促进洽谈的成功。
忙碌一个周，周末约上好友，不管是路边摊还是高档大酒店，喝点酒聊聊心事，在最开始还犹犹豫豫该不该说，到后来说出委屈让自己眼泪鼻涕直流，的确舒服了许多。
一个人的时候不知道该干嘛，喝点酒看看剧，试着让酒精缓解缓解寂寞的气氛。
为什么爱喝酒，这东西也不是多了不起，但是唯一一种能影响人情绪的东西。
酒是灌注了人情味的。
有了人情味，酒才变得可爱。通过人情的纽带，酒让人从陌生变得亲近，酒让事物从复杂变成简单，酒让心情从郁闷变成舒畅。远方来客，故友重逢，略备小酌，开怀畅饮，胜过一切表白。素不相识，无从交往，偶然间酒席同坐，一饮可以顿成挚友。或有过节，两相抵悟，倘若共赴酒会，一杯可以泯却恩仇。 大家聚在一起喝酒，觥筹交错，你来我往，彼此相敬，追求的是种心灵上的共鸣。
诗人艾青写过一首诗，说得特别精辟，其中，有几句是这么写的:
它有水的外形
却有火的性格
能使聪明的更聪明
能使愚蠢更愚蠢
希望每个人都能在酒里找到真正的放松和快乐。
