说到干邑品牌，略懂酒的人都知道轩尼诗（Hennessy）。轩尼诗是全球“醉”受关注的顶级烈酒品牌之一，更是全球“醉”畅销的干邑品牌。轩尼诗究竟是怎么成为全球第一大干邑品牌的呢？小编带大家来了解一下它的故事。
轩尼诗的故事要从一个杰出人物说起：1765 年，爱尔兰人李察•轩尼诗（Richard Hennessy）在法国创建了轩尼诗（Hennessy），并立志实现酿造全球最优质干邑的梦想。在他将自己酿造的生命之水（eaux-de-vie）寄回爱尔兰后，得到了亲友们的广泛欢迎和认可，此举为轩尼诗的盛名奠定了基础。随后法国国王路易十五和凡尔赛宫的贵族们都开始推崇干邑，轩尼诗也逐渐深得人心。
轩尼诗自18 世纪末期开始拓展全球市场，美国是其海外市场的起点。1794 年，轩尼诗就在刚独立不久的美国日益获得认可。1818 年，俄国沙皇亚历山大一世的母亲还曾要求轩尼诗为儿子调配一款极品干邑作为生日礼物。此后，轩尼诗还长期向罗曼诺夫皇室家族供应干邑。直到 20 世纪，轩尼诗逐渐成为了世界上最领先的干邑品牌之一，近年来其销量几乎长年位居干邑品牌前列，是名副其实的国际畅销品牌。
“创新便是创造未来的经典”
轩尼诗品牌格言“创新便是创造未来的经典”，正是一直坚持着这个理念，轩尼诗创造性地提出了 VS、VSOP 和 XO 分级标准，时至今日依然是整个干邑行业的标杆，更被纳入了干邑法定分级。
好酒是创造出来的不是酿造出来的
正如轩尼诗官网上是这么说的：Cognac is not made, it is created…（干邑不是酿出来的，是创造出来的）。的确，轩尼诗干邑不是即兴创作的产物，要想创造顶级干邑，首先要有最优质的葡萄原料，产区的风土、蒸馏工艺都对最终出产的生命之水有着非常大的影响。当然，生命之水的窖藏时间更是非常重要。有的干邑生命之水的窖藏时间远比酿酒师的一生要漫长，最古老的生命之水可以追溯至创始人李察在世时酿造的酒。
轩尼诗的中国路何以走得如此顺畅？
早在 1859 年的清朝时期，轩尼诗干邑就开始运往中国了。当时为了推广产品，人们用一张邮票回执就能换得一瓶轩尼诗样品。曾经，轩尼诗以诗仙李白的名号打出了一则广告：“若晓今有轩尼诗，定必垂涎三尺长”，这是为了中国市场特别设计并投放的，意在表现轩尼诗的人文性，当然这更表明了中国市场对轩尼诗的重要性。1870 年 XO 的诞生，更使轩尼诗在中国市场腾飞。
到了今天，轩尼诗在中国的成功是有目共睹的。如今，在中国市场驰骋 150 余年的轩尼诗也希望在年轻一代中占得先机。轩尼诗推出的新点干邑正是针对年轻群体量身定做的一款干邑，这为轩尼诗未来在中国年轻群体中开拓广阔市场铺平了道路，而轩尼诗高瞻远瞩的个性无疑为其在中国的发展助力不少。
轩尼诗经典酒款
（1）轩尼诗 VS
在整个轩尼诗的产品系列中，VS 的价位定位较低，在全球受欢迎程度也是非同一般。此酒由陈年数年的基酒调配而成，常带有一些橡木香和其它果香。近年来，轩尼诗都会邀请艺术家为全新的轩尼诗 VS 限量版打造瓶身图案，2016 年世界著名纹身艺术家斯科特•坎贝尔（Scott Campbell）将担此重任。
（2）轩尼诗VSOP
自 1817 年，轩尼诗 VSOP 首次为英国王储乔治四世推出以来，就成为了整个行业参照的标准。在 2 个世纪后的今天，VSOP 依然是完美和平衡的极致典范。目前，VSOP 是轩尼诗的中端产品，由经过长年橡木桶陈酿后的基酒调配而来，常带有香草、丁香、肉桂和熏烤类香气。
（3）轩尼诗 XO
1870 年，一款采用全新的生命之水酿制法的轩尼诗 XO 正式推出。如今 140 余年历史的 XO 早就在世界舞台上掀起了一场巨浪。轩尼诗 XO 采用多年陈酿的基酒调配而来，有的甚至长达 30 年，因而其复杂感和醇厚感也是毋庸置疑的。在轩尼诗众多产品中，XO 一向是高富帅的代表，售价一般要超过 4 位数的人民币。
轩尼诗该怎么喝？
轩尼诗最常见的酒品有 VS、VSOP 和 XO，而干邑的喝法则有纯饮、加水/加冰、兑雪碧和调鸡尾酒等不同做法，那么轩尼诗干邑究竟怎么喝呢？
（1）纯饮：适合高品质的轩尼诗 XO，这样可以更好地感受原汁原味和香甜浓郁的酒香。
（2）加水/加冰：适合 VS 或 VSOP，加少许水可以帮助释放香气，加冰块也可以让香气在冰块溶解的过程中慢慢发生变化。
（3）兑雪碧：适合低端的 VS 或 VSOP，这种喝法虽然符合中国人口感，不过易伤身体。
（4）调鸡尾酒：轩尼诗 VS 和 VSOP 比较适合用来调制鸡尾酒，如轩尼诗红莓特饮、柑橘特饮和苹果特饮等。
来一杯轩尼诗，开启感官之旅吧
