白酒这个东西,一方水土一方特色!
不同地区出产的酒,风格、口感都不尽相同,正是这些不同,造就了万紫千红的白酒行业,也延续着上千年传承的酒文化。
在过去几千年中,不少地方白酒都在市场的激烈竞争中渐渐没落,有的脱颖而出,比如:茅台、五粮液,自始至终在业内屹立不倒。
不过,不是所有酒品牌的发展都是一帆风顺的,也有一些老牌白酒,曾经表现亮眼,霸占了各方市场,但如今却因为这样那样的原因,慢慢消失,逐渐淡出了人们的视野,相当可惜。
下面一起来看看这些逐渐消失的老牌白酒,你喝过几款?
清河大曲
对于这款酒,有句话形容它极为贴切“我不在江湖,江湖却一直都有我的传说”!
虽然这几年,市面上几乎看不到它的存在,但一提起来这个名字,就连那些号称千杯不醉的“酒神”,也有点“闻风丧胆”。
这款酒酒精度是75度,曾被称为中国的第一烈酒,在河南当地非常有名,据说因为纯度太高,喝完酒后都不敢点烟,生怕遇到明火后会着火。
这个传言是真是假不知道,但这酒确实很烈,但凡喝得猛一点,胃就会受不了。
可能也正是因为度数太高的缘故,如今清河大区几近停产,很多年轻人都不知道此酒。
秦池酒
这款酒来自山东,曾一力将鲁酒推上了巅峰,独霸市场!
上世纪90年代,孔府凭借央视广告火遍全国后,秦池酒豪掷千金紧随其后,在极短的时间里,实现了利润的飞速发展,也成了山东当地的“龙头”。
但有媒体发现,秦池酒的产量根本不足以支撑它的销量,于是发出了质疑,结果酒厂也实在,就直接正大光明对媒体说,酒不是自己酿的,是从四川买回来勾兑的。
接下来发生的事,大家猜也猜到了,消费者不买账,甚至对它产生了信任危机,最终,秦池酒折在了这场“外购基酒”风波里,慢慢淡出了人们的视野。
通州老窖
当年,此酒可是霸占了北京市场很久,当时连北京的酒价都要以它为标准,其他北京酒,都比它便宜几毛。
上世纪八十年代,“通州老窖”这个名字风靡了整个北京城,当地大部分酒定价还在一块多的时候,它就卖到了两块五,而且还是供不应求。
只是很可惜,这样的好酒,仍旧面临酒厂停产,最终也消散在了白酒的历史长河中。
如果现在要问老北京最怀念的白酒是哪一个?估计大多数人都会说是通州老窖,它的消失,是老北京人心中最大的意难平!
贵常春
这酒是一款老牌酱香白酒,由贵州贵定酒厂出品,也是酿酒历史十分悠久的老酒厂了。
酒厂建立于1953年,距今已经将近70年历史,它也是新中国成立后,最早的一批酒品牌,能延续下来,真是非常难得。
就全国看,像这样底蕴的老酒厂,掰着手指头数总共也没几个。
此酒在曾经的发展中,同样是荣誉不断,拿奖拿到手软,最经典的当属国际名酒节上,它与老牌习酒一同登台,获得金奖,此外,还有质量稳定合格证书,优质白酒精品奖等等。
据悉,为使酒质更好,当年酒厂还与贵州轻工科研所合作,从茅台酒曲中分离出了13株优良菌种,用以制酒,可谓是煞费苦心。
只是可惜,酒厂在改制后,名气回落,再加上白酒市场竞争越发激烈,导致风光不复以往。
不过,近些年来老师傅们一直没放弃过贵常春,酿酒时不仅升级成大曲坤沙工艺,还采用了“6年基酒+10年老酒”进行勾调,使品质更高,酒体更加醇厚细腻,口感甘润无比。
相信有付出就会有回报,不久的将来,它一定能再次凭借不凡酒质,重回大众视野,还请大家拭目以待。
好了,今天的分享就到此结束了,大家还知道其他的老牌白酒吗?欢迎交流!