有些经销商认为，茅台酒仅从外观是没有办法识别真假的。上次就碰到一个朋友，说茅台酒没办法识别真假。
我告诉他，从外观来鉴别茅台酒的真假，早已有之，而且已经形成了成熟的鉴别体系。上次酒道介绍了未开箱的茅台酒的鉴别方法，今天介绍一下已经开箱的茅台酒，怎么样从瓶盖的喷码处来鉴别真假。
掌握了本文介绍的鉴别方法，可以帮你有效识别90%以上的假酒。
之前，茅粉参考平台曾经为酒友们介绍过原箱茅台酒如何鉴别真假。在开始今天的文章之前，让我们先回顾一下，如何从茅台酒外箱上的8处细节来鉴别真假：
未开箱茅台酒的8大鉴别方法
01、看标识
普茅包装箱正面有以下三个标识，如缺失则有假酒嫌疑（低度茅台、非500ml、非普茅、老酒的包装箱只有一个五星或飞天标）。
02、看折角
真酒纸箱折角位置有整齐折痕，如果四周平整，说明箱子不是原厂包装，是假酒。
03、看封条
原箱茅台封条中缝较宽、有明显挤压痕迹，这是原厂包装工序。
如果封条中缝没有挤压痕迹、或痕迹非常浅，则非原厂包装，为假酒。
04、看包装带
老版外箱包装带上的字母“U”，四周有花纹凸起。
新版字母“U”四周没有花纹凸起，但绑带字母“I”末尾有“.”。
05、看物流码
新普茅外箱物流码的海洋标正对“茅”字最高处，如有偏差、位置对不上就是假酒。老茅台海洋标在物流码左侧。
06 、看经销商代码
真酒经销商代码是喷上去的，有水平划痕。假酒的代码是印上去的，很完整，没有划痕。
07 、 看厂方管理码
管理码数字1“穿鞋戴帽”，顶部和底部都多出来一点。
08 、摸芯片
厂方管理码旁边有隐藏的芯片，能摸到凸起的一个点，假货基本没有。
已开箱茅台酒的4大鉴别方法
以上是针对原件没有开箱茅台酒的鉴别，那么，对于已经开箱的茅台酒，我们如何从瓶盖上的几处细节来鉴别真假呢？
01、看序号
茅台酒瓶盖上有三行喷码，第1行是出厂日期，第2行是出厂批次，第3行是序号。
一箱酒里面每瓶酒的序号都各不相同，如果一箱酒里面序号是一样的，则为假酒。
新酒：第3行的序号为5位数，或英文+5位数。
老酒：第3行序号为4位数，序号相同。
02、看日期
普茅：出厂年份和批次年份是相同的。
年份酒、酱瓶：出厂年份比批次年份晚一年到三年。
03、看喷码
真茅台酒的喷码，圆点颗粒整齐、分明。
假酒的喷码是印上去的字体。
04、看数字1、2、6、9
1：真酒的“1”要“穿鞋戴帽”，即顶部和底部都多出来一点点。而非笔直的竖线。（记住：酒瓶背标有机码中的“1”，只戴帽，不穿鞋）
2：真酒的“2”字斜线中间有两个圆点叠在一起，形成一个“大圆点”。如果数字“2”的斜线十分顺畅，为假酒。
6/9：如果瓶盖喷码中有数字“6”或“9”，则6和9上下两头的钩都要长一点。
为什么茅台酒产量永远大于销量？
因为限制公款消费，茅台营收增速连续下行：2014年、2015年分别为2.1%、3.4%；2016年，个人消费“接棒”，增速迅速爬出低谷，2017年营收582亿，同比增长49.8%；2018年营收736亿，增速降到26.5%。
照此速度，2019年茅台营收大概率可以超过1000亿。
随着扩产项目陆续竣工，茅台基酒产量从2012年的4.28万吨提高到2018年的7.02万吨。
有一个现象很有趣：茅台的产量永远大于销量。
比如2014年生产5.87万吨基酒、销售2.42万吨成品，产销比达243%。
并不是茅台故意囤酒，而是生产工艺要求基酒存放五年以上才能勾兑出厂，故新增产能酿造的基酒不能直接面市。
勾兑之后的成品酒还要储存一部分，那就是越存越值钱的“年份酒”，30年、50年、80年。截至2018年末，茅台库存成品酒1.44万吨，基酒22.2万吨。
别人家的商品堆在库房越来越不值钱——不论是方便面还是苹果手机、格力空调——唯独茅台酒厂不怕产品压在库里，因为越放越值钱。
2018年产、销量分别为7.02万吨和6.22万吨，产销比113%，库存增加了8000吨。8000吨“没卖出去的茅台”比任何货币都保值。
2013年、2014年，茅台销量连续下滑，但销售额不降反升。2015年开始复苏，销售均价却开始走低，2017年降至97万元/吨。
2018年又出现新情况，销量只增长3.5%、销售额却增长26%，均价回升到118万元/吨。或许这就是茅台新一届领导班子的增长策略——稳产、提价。
