白酒有十二大香型，每一个香型又可以细分好多个品种。酒水种类如此众多，那到底什么样的酒才是好酒呢？
一、香气
好酒酒香清纯四溢，刚开瓶就可以闻到四溢的酒香，不管是倒进杯中还是酒水下肚，都能闻到空气中所散发的酒香味。下肚后的酒水也会唇齿有酒香。
二、入口
好酒口感丰富，入口绵甜，不像一些劣质酒辣喉，饮酒如饮涓涓细流，十分舒畅，没有任何不适。
三、不上头
上头是指酒水下肚短时间内就会有醉酒微醺头晕的感觉，但不是难受，这是酒精进入人体所发生的一种正常的机体反应。不上头是指喝酒后轻松自然。
四、不口干
好酒醇香，入口绵长，纯粮酿造的好酒对于肝脏来说毫无压力，身体也不会透支水分，不需要大量饮水，不会感到口干舌燥，可以不补水很久。
五、不头疼
好酒杂质少，体内自然分解，很少会对身体造成特别不好的反应，第二天起床也不会因此感到头疼。
“少喝酒，喝好酒”这个喝酒真谛还是值得把握的。
