布鲁塞尔烈酒大赛评委培训8月25日在贵阳举行

作者:中国酒业杂志 更新时间:2023-01-11 04:06 阅读:875

布鲁塞尔烈酒大赛评委培训8月25日在贵阳举行



记者从2015(贵阳)比利时布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛组委会获知,8月25日,国内、国际评委培训在贵阳世纪金源大饭店贵阳厅、宴会厅3号厅举行。评委培训采用国内、国际评委分类培训的方法,即由奥地利烈酒专家阿瑟•尼格先生培训中国评委,由中国白酒专家钟杰先生培训国外评委。中国评委培训内容包括国际参赛酒品分类、数量、国籍,参赛酒品品评方法及品鉴,大奖赛比赛规则、大奖赛注意事项。国外评委培训内容包括中国参赛酒品分类,中国白酒参赛酒品品评方法及品鉴,大奖赛比赛规则、大奖赛注意事项。据记者了解,为了保证公平公正,用于品鉴培训的酒品,不接受赞助,亦不显示品牌,全部采用盲品。


布鲁塞尔世界烈性酒大赛号称全球规模最大、参赛厂商最多、评审机制最科学公正、拥有权威评酒大师最多的国际酒类比赛之一,有“酒中奥斯卡”之誉。大赛分酒种进行评价,今年首次引入中国白酒板块,评委培训中亦新增中国白酒品酒培训。国外评委们将学习到12种香型的特点以及如何正确地品尝中国白酒。


北京国际酒类交易所总裁朱力表示,对国外评委的培训并不是只有赛前一天的时间,组委会在此之前做了很多工夫。譬如,早在三个月前,大赛组委会酒对有可能被邀请的专家记者每个人都寄了5种香型的中国白酒小样,以及德里克•山度士撰写的《我眼中的中国白酒》。德里克•山度士在中国居住了8年,用西方人的眼光写了这本书,共涉猎99款白酒。这些做法都是为了让国外评委真正了解中国白酒,真正爱上中国白酒,进而通过这些知名评酒专家将中国白酒的影响力带到世界各国。


按惯例,大赛评委团由组委会指定,人数取决于参赛样品的数量和产品类型。本届大赛参赛酒品1397款,数量庞大。评委团84人,为史上最多。其中,国外评委56人,中国评委28人。评委团身份包括知名侍酒师、品酒大师、酿酒师、国际买手和进口商、专家教授、酒类媒体记者编辑、专栏作家、各国酒协代表等。正式比赛时将分为14组,每6人一组。每个小组成员国籍都来自不同的国家,每组成员内同一国籍的人不能超过2人。比赛期间,每位评委将完成近百款烈酒的品评。


据悉,2015(贵阳)比利时布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛将于8月26日-8月28日在贵阳举办,大奖赛开幕式将于8月26日在贵阳西南国际商贸城博览中心举行。(中国酒业)


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