相招饮宴，或属公务之需，或因礼仪所规，主客双方都别无选择。但朋友之间的邀饮则不同了，或聚会，或送别，或接风，或偶遇，参与者多为心性相通、意气相投的知己，在杯盏交错之间，万千情愫倾泻而出，话语滔滔，肝胆相照，其喜洋洋者矣。
李白在《将进酒》中写道:“岑夫子，丹丘生，将进酒，杯莫停。与君歌一曲，请君为我倾耳听。”“岑夫子”，叫岑勋;“丹丘生”，姓元，都是李白的好朋友。他们情投意合，慷慨高歌，壮怀激烈。“主人何为言少钱?径须沽取对君酌。五花马，千金裘，呼儿将出换美酒，与尔同消万古愁。”
清代张潮在《幽梦影》中说:“上元须酌豪友，端午须酌丽友，七夕须酌韵友，中秋须酌淡友，重九须酌逸友。
”意思是:元宵节应邀豪爽的人饮酒，端午节应邀美丽的女性饮酒，七夕节应邀风雅韵致之人饮酒，中秋节应邀谈泊名利的人饮酒，重阳节应邀请洒脱俗之友饮酒。
张潮表述的是:每一个美好的时令，都要有与之相契合的一群心心相印的同道，一起相聚饮酒，那么就会得到精神上最大的享受。反过来说，只要是好友同饮，无论何时何地，都是一件快乐的事。
《酒谱.酒之事》:宋沈文季…..为吴兴太守，饮酒五斗，妻王氏亦饮酒一斗，竟日对饮，视事不废。这一对夫妻，琴瑟和谐，闺房之乐，无逾于此。而且双方饮酒之态雄豪亦可谓之“豪友”。
宋代陈与义在《临江仙》中写道:“忆昔午桥桥上饮，坐中多是豪英,长沟流月去无声。杏花疏影里，吹笛到天明。”
“五代之乱，干戈日寻。而郑云叟隐于华山，与罗隐终日怡然对饮。”(《酒谱.酒之事》)郑云叟与罗隐，在动乱的岁月里，隐居深山，相邀对饮，所谓“逸友”无疑。
清代诗人黄仲则也写到同席的“丽友" ,能唱歌，说话音韵动人:“屏围屈膝夜沉沉，缓缓歌还浅浅斟。唤到尊前非侑酒，爱他吴语似乡音。”(《秋夜燕张荪圃座》)
唐太宗天宝十四年的春天，杜甫和他的朋友郑虔相聚而饮，两人都有怀才不遇之慨。杜甫在《醉时歌》一诗中写道: “忘形到尔汝，痛饮真吾师。清夜沉沉动春酌，灯前细雨檐花落。”而他在《赠卫八处士》一诗中，也唱道:“主称“会面难’,一举累十觞;十觞亦不醉，感子故意长。”
李白《宣州谢眺楼饯别校书叔云》:“俱怀逸兴壮思飞，欲上青天览日月。”这位李白的族叔李云，其实更是他的朋友。他在诗中吟唱:“蓬菜文章建安骨，中间小谢又清发”,以“建安风骨”比喻李云，以谢眺自况。他们可称为“韵友”和“淡友"。
