现在到处都可以看到喝酒的人，虽然喝酒的人多，但是好多人对自己喝的白酒都有一定的要求。对于很多不是很懂白酒的人，他们对白酒的要求就是要年份高，毕竟八二年的拉菲说了那么久，再加上身边的人经常说白酒越陈越香等信息接收得较多，他们也就会认为白酒只要年份越高，其酒质也就越好，但是具体也是根据香型而定的，下面跟小编一起看看年份酒对香型有没有要求！
一、酱香型
酱香型又称为茅香型，以贵州茅台酒为代表，酱香型白酒自从面世以来受到广大消费者的喜爱与支持，尤其是柔和型的酱香酒更是让人垂涎欲滴，这种酱香酒能够存放的时间很长，年份酒的数量比较大，基本上都是三年以上，所以人们要是喜欢喝年份酒，酱香酒是很不错的选择，而且对于越陈越香的说法，指的便是酱香型白酒。
2、浓香型
又称泸香型。以四川泸州老窖特曲为代表。浓香型的酒具有芳香浓郁，香味协调，浓香型白酒可以长期存放，但是不建议存放太长的时间，如果是从酒厂买出来自己存放的话，尽量不要超过三年，如果时间太长并且没有专业人士的指导的话，是很容易泡酒的；所以一般浓香型白酒的年份酒所存放的时间都比较短。即便存放时间短，却不影响浓香酒入口甜、落口绵、尾净余长的特点，这也是判断浓香型白酒酒质优劣的主要依据。
3、清香型
又称汾香型。以山西杏花村汾酒为主要代表。酒体组成的主体香是乙酸乙酯和乳酸，两者结合成为该酒主体香气，其特点是清、爽、醇、净。清香型白酒不适合长期的存放，因为清香型白酒中物质比较少，微量成分单一，即便是不存放，对装盛酒液的容器都有很高的要求，更别提长期存放了，如果长期存储不但提高成本，还有很大的风险。
年份酒大多数指的都是酱香型白酒，白酒之所以会有香型之分，就是因为白酒中的一些物质不相同，然而这些物质却是白酒的重要组成部分，存放不存放对于这些物质来说都有一定的影响，所以并不是所有的白酒都能做成年份酒，但不管是年份酒还是平常的白酒，只要味道好口感佳就行，没有过于纠结的必要。
