可能大家在听到“五粮液与在泸州老窖为什么口感差别这么大？”这个问题，会觉得这个问题很傻，问的很天真，但是细想一下，这个问题还是挺有意思的，当代人只知道泸州老窖与五粮液都是浓香型白酒，而且都是产自四川，却没有人提出，它们作为四川的两大扛把子，作为浓香型白酒的典范，它们有什么不同之处，作为浓香型白酒，口感上有什么异曲同工之妙？小编听过不少比对白酒的评价，但真的很少有人把泸州老窖与五粮液比评的很透彻。
四川是浓香型白酒的帝国，这两款酒又有相当高的地位，生活中我们在看到明星同台的时候，心里默默的就会评价一番，他们的不同，他们的优势，比如现在比较火的《陈情令》，肖战与王一博两人经常同台，但有的人觉得肖战帅，因为他笑的很好看，也有人觉得王一博帅，因为他高冷，既然同台，各家粉丝都会分享自己的感受，站在同一个舞台，被大家比评是顺其自然的事，对于这两款酒也是如此，同时川酒浓香型白酒，口感差别肯定是要有的，所以下面我们看看酒友们对这两款酒的感受。
有的人觉得这两款酒，口感不同，可能有两方面的原因，一方面是原料，另一方面是工艺，下面我们先了解一下原料，五粮液，我们听名字应该就能想到，是用五种粮食酿制而成的酒，五粮液 的主要原料是：高粱、大米、小麦、玉米、糯米；而泸州老窖属于单粮酒，主要的原料是高粱，在口感上，五粮液要比泸州老窖更丰富一些，因为每一种粮食都有自己独特的香味，五粮液五种粮食要比泸州老窖品起来口感更丰富一点。
其次我们再说工艺，五粮液使用的是跑窖工艺，通俗点解释就是，酿酒与发酵不在一个窖池里，两个窖池风味相融合，目的是为了让口感更加的丰满，因为五粮液采用的是多粮，跑窖工艺会让口感变得更加的丰富，虽然这样做，在品味的时候，可能会让人觉得窖香偏弱一点，但是却能突出陈味，其香气丰富舒适，口味醇厚丰满。
而泸州老窖在酿酒的时候采用的工艺与五粮液有本质的区别，泸州老窖采用的是原窖工艺，无论是取酒还是发酵，都在一个窖池里进行，这有利于酒体风味的纯正统一，相比五粮液窖香偏弱，泸州老窖最大的特点就是它的窖香味，泸州老窖百年窖池名扬天下，白酒界一直流传一句话，“千年老窖万年槽，酒好全凭窖池老”，泸州老窖凭借百年窖池，在白酒界矗立不倒。
总之经过比评对比，这两款酒各具特色，没有哪一个酒比哪一个酒优秀，只是酿造工艺，使用的原料不同，所以口感体验不同，白酒酿造的环境工艺、和原料是有直接的关系的，不过喜欢喝浓香型白酒的酒友，这两款酒确实是不错的选择，五粮液注重口感的层次感，口感丰富，多种风味，泸州老窖注重口感的纯正统一，口感纯正，后味悠长，这就是它们的差别。
