命名
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奇闻说真相
蚊子为什么爱喝啤酒？
喝白酒为什么会上隐？
啤酒花为什么不像花？
葡萄树能活多少年？
奇闻说真相，说你不知道的，说你想知道的
欢迎大家来到奇闻说真相。
奇奇：欢迎大家来到奇闻说真相，说你不知道的，说你想知道的。
你知道吗？白酒以前叫烧酒、高粮酒，建国后统称白酒。
闻闻：为什么叫白酒白干酒和烧酒？
奇奇：这你就不知道了吧，白酒的白就是代表无色，白酒就是无色的意思，白干酒就是不掺水的意思，烧酒就是将经过发酵的原料入甑加热蒸馏出的酒。
闻闻：哦，为什么有的白酒叫大曲酒，高梁酒呢？
奇奇：白酒的名称繁多，有的以原料命名，如：高梁酒、大曲酒、瓜干酒等，就是以高梁、大曲、瓜干为原料生产出来的酒。有的以产地命名，如：茅台、汾酒、景芝、曲阜老窖、兰陵大曲等。有的还以名人命名，如：杜康酒、范公特曲等，还有的按发酵、贮存时间长短命名，如：特曲、陈曲、头曲、二曲等。二锅头、回龙酒等，则是以生产工艺的特点命名的。二锅头是我国北方固态法白酒的一种古老的名称。
闻闻：二锅头是什么意思呢？
奇奇：二锅头是我国北方固态法白酒的一种古老的名称。现在有的酒仍叫二锅头。现在的二锅头是在蒸酒时，掐头去尾取中间馏出的酒。真正的二锅头是指制酒工艺中在使用冷以却器之前，以古老的固体蒸馏酒方法，即以锅为冷却器，二次换水后而蒸出的酒。所谓回龙酒，就是将蒸出的酒重烤一次，即为回龙酒。
闻闻：哦，原来二锅头是这么来的啊。那白酒的度数是怎么回事。高度好还是低度好呢？
奇奇：其实这酒度的高低，根据你所处的地域和个人喜好还选择的，我国白酒酒度早期很高，有67度、65度、62度之高，度数这样高的酒在世界其他国家是罕见的。近几年来，国家提倡降低白酒度数，有不少的酒厂，已经生产出了38度左右的低度白酒。
闻闻：那喝惯了高度酒的人，喝低度的会适应吗？
奇奇：低度白酒出现市场初期，大多数消费者确实不太习惯，喝起来也总觉得味不够，”劲头小“。90年代初，城市消费者已经开始习惯低度白酒，在宴席上已经逐渐成为一个较好的品种了。而现在我们又倡导健康饮酒的理念，这让低度酒更加盛行了。
好啦，我们今天就到这吧。我们下期节目接着说你不知道的，你想知道的。
奇闻说真相，说你不知道的，说你想知道的，想参与话题的朋友，可以留言给我们哦！
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