在中国，有人聚集的地方，便有酒;有酒聚集的地方，便有酒局。中国酒局的历史可谓源远流长，从殷商臭名昭著的商纣王的“酒池肉林”，到当今的“感情深一口闷，感情浅舔一舔”的标准化语言，大大小小的酒局数不胜数，有的成就一生，有的遗臭万年。可谓成也酒局，败也酒局。下面小酒瓶为大家盘点一下中国历史上几大扭转乾坤的酒局，以飨各位。
渑池之会
人物：赵王、秦王、蔺相如
春秋战国时期，赵国得到绝世宝物和氏璧，秦王得此消息，十分羡慕，便派人送信给赵文王，愿意拿十五个城池换这块璧。蔺相如毅然承担出使秦国的重任，并且“完璧归赵”。
秦国攻打赵国，两军一番厮杀过后，秦王约赵王在渑池会谈，假意商量停战。赵王既害怕上当，又不敢不去。蔺相如便亲自陪同赵王前往渑池。在迎客宴上，赵王被迫鼓瑟，蔺相如为了使赵国取得对等的地位，据理力争，使秦王不得不击缶。
后来，秦国群臣向赵国要十五座城，蔺相如寸步不让，提出用秦国的国都咸阳作为交换条件，秦王理屈词穷。直到酒宴结束，秦王都没有占到赵国的任何便宜，心中不服，但闻赵军守在边境，又不敢轻举妄动，只得作罢。
渑池之会让赵王又一次见识到了蔺相如的过人之处，回去便任命其为上卿(相当于宰相)。
鸿门宴
人物：项羽、刘邦、项伯、范增、张良、项庄、樊哙
始皇帝死后，秦虐民反，英雄逐鹿。刘邦与项羽本是攻打秦国的盟友，但因为一个“先入关中者为王”的约定，俩人关系闹僵。因为刘邦先破咸阳，又欲在关中称王，项羽知道后大怒。他身边的谋士范增从刘邦早年在山东一带巧取豪夺的状态到如今占领关中却“财物不取、妇女不幸”的行为觉察出他的天子之气，遂建议项羽早下手除之。但在张良和项庄的暗地斡旋下，项羽没有立即攻打刘邦，而是摆下了一桌酒席宴请刘邦。
宴席上，范增数目项王，举所佩玉玦，接连暗示项羽下令杀刘邦。结果“项王默然不应”。范增见原定计划无法执行，于是叫项庄舞剑助兴，伺机刺杀刘邦，不想项伯出面与之对舞，掩护刘邦。然后刘邦这边优秀的队友轮番上线，其部下之一樊哙带剑拥盾闯入军门，怒目直视项羽。项羽对樊哙闯帐，不仅不怒，反而称为“壮士”，还给他赐酒、赐生彘肩、赐坐，刘邦趁机假借上厕所溜之大吉，一场危机四伏的鸿门宴就这么破解了。
鸿门宴之后不久，刘邦率兵在垓下击败项羽，取得了楚汉之争的最终胜利，统一天下，建立了大汉朝。
青梅煮酒
人物：曹操、刘备
东汉末年，羽翼未丰的刘备无处落脚，只得带领兄弟归附了“奉天子以令诸侯”的曹操。到了许昌之后，汉车骑将军董承曾来找刘备商议除曹之事。为避免曹操生疑，刘备开始藏拙，每日种菜浇园。
曹操手下建议除掉刘备。曹操为试探刘备之心，便以观赏、品尝青梅为理由，邀请其到参加赏梅宴。两人在庭院中温酒而论，言及天下英雄，刘备说出冀州袁绍、淮南袁术、江东孙策、荆州刘表等人之名。曹操却以一副睥睨天下的口气说：“天下英雄，唯使君与操耳。”
刘备听完，吓得筷子掉在了地上，明白曹操已经对自己起了杀心。幸好，天不灭刘备，此时忽传惊雷，刘备赶紧掩饰说：“一震之威，乃至于此。”这次酒局之后，刘备迅速找机会脱离了曹操。
此次酒局之后，刘备龙归大海，虎入深山，后来赤壁之战中联合孙权大败曹操，打破了行将大一统的局面，开创了一个新的时代——三国。
群英会
人物：周瑜、蒋干
三国时期，东吴周瑜在帐中正与众将议事，忽闻故人蒋干来访。蒋干如今已是曹操名士，此番前来，假意叙旧，实则说降。周瑜心知肚明，便命众将依计行事。
一番寒喧之后，周瑜大摆接风宴，并说：“吾自领军以来，滴酒不饮;今日见了故人，又无疑忌，当饮一醉。”席间觥筹交错，兴之所至，周瑜还带领蒋干参观了东吴军营的精兵强将。饮至天晚，点上灯烛，周瑜舞剑作歌：“丈夫处世兮立功名;立功名兮慰平生。慰平生兮吾将醉;吾将醉兮发狂吟!”歇罢，满座欢笑。
蒋干被周瑜的气势震住了，不敢提及游说周瑜投降曹操之事。宴席过罢，蒋干扶着喝醉的周瑜回房。在周瑜“酣睡”时，蒋干发现了一封蔡瑁和张允的“投降信”，第二天一早就赶回曹营。曹操果然中计，斩了水军首领蔡瑁、张允。
此次酒局，一个劝降不成，便试图以鸡鸣狗盗之术盗取敌方机密，另一个则将计就计请君入瓮。结果，因为没有擅长水战的将领，赤壁之战时，曹军大败，落荒而逃。
杯酒释兵权
人物：赵匡胤、石达信等大将
后周大将赵匡胤陈桥兵变，黄袍加身，做了宋朝开国皇帝。大凡王朝开国，自然是“飞鸟尽，良弓藏”，皇帝往往会杀掉一些对王位有威胁的将士。
赵匡胤不愿直接杀人，于是想出了新办法。他大摆庆功宴，请手握重兵的几位大将吃酒，席间诉苦：“当皇帝不开心，每天都睡不着。”几位大纷纷上前劝慰，赵匡胤又说：“不如各位，饮下杯中酒，解下手中兵权，回去多置产业，安享晚年。”几位大将如醍醐灌顶，当即干了杯中之酒，告老还乡，从此君臣相安。
开启了宋朝书数百年重文轻武的国家体制，并一直为后辈沿用，三军统帅常常是个文官，但这样一来，兵不知将，将不知兵，能调动军队的不能直接带兵，能直接带兵的又不能调动军队，虽然成功地防止了军队的政变，但却大大削弱了部队的作战能力。以至宋朝在与辽、金、西夏的战争中，连连败北。
城头置酒
人物：宋真宗、寇准
宋真宗年间，辽军大举攻宋，直逼都城。宋真宗慌了，找几位宰相议事。别人都主张迁都，唯有宰相寇准力主皇帝御驾亲征。在寇准的坚持下，宋真宗赶到了前线澶州城。皇帝一到，宋军士气大增。
宋真宗遥遥望见辽军军容整齐，声势浩大，心中忐忑，又萌生退意。结果派人出去一看，寇准正在城头摆下助威宴，独自畅饮烈酒。
宋真宗心想，大臣都在城头上喝酒了，这场仗是赢定了。 而后果真如此，宋军在正面对决中战胜了辽军，并达成和平协议“澶渊之盟”。
此后宋、辽之间百年间不再有大规模的战事，礼尚往来，通使殷勤，双方互使共达三百八十次之多，促进了契丹族与汉族的经济文化交流和发展。
划重点
“中国历史上每一场著名的酒局，其实都是人与人之间的较量，暗藏着种种玄机，值得细细揣摩。
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