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2020年1月1日起，《产业结构调整指导目录（2019年本）》正式施行，新政策不再对白酒产业设限——解除了资本对进军白酒产业的门槛限制，这一产业政策的调整，无疑为“局外人”进军白酒行业带来了机遇。如此一来，“局中人”当如何应对？
近日，四川日报记者兵分多路，深入泸州、邛崃等川酒主要产区，走访“局中人”和前来竞争的“局外人”，探寻新政策对白酒行业产生的影响。
新政策不再设限 白酒行业竞争加剧
限制，也许是良性发展的保障；取消，是否是无序竞争的开始？新政策将产生何种影响？
“与其说是放开让‘局外人’进入，不如说进入门槛更高，白酒行业竞争更激烈，将呈现出‘高门槛准入、无门槛退出、理性投资’的常态。”中国酒业协会副理事长兼秘书长宋书玉认为，按照一份世界最长寿企业的名单，其中酒业以及与酒相关的企业占据了三成。
“白酒行业的门槛并没有那么高。”在白酒观察人士周密看来，“资本的进入，将使中低端市场受到比较明显的影响。”
面对这样的观点，有人表示赞同。四川泸州白酒产业园区管委会副主任梅家茂分析认为，白酒产业准入限制的放开，给中低端市场带来的激烈竞争又细分为两类：名酒企业的中低端产品，以及中小企业的生存——以前，全国几乎是“县县有酒厂”，但多数因为经营不善而倒闭，现在可以重起炉灶。
“虽然小酒厂的发展空间不是那么大，但是至少可以占据本地市场份额。”高洲酒业负责人杨易成认为，“消费规模是有限的，新进入的竞争者无疑会分走一部分中低端市场，竞争会更加惨烈。”
此轮业外资本进入 没有想象中那么热
记者在采访中了解到，虽然白酒行业利润率很高，并且是一个能够长线发展的行业，一直以来是资本最热衷的领域。但是，白酒高端品牌不可能一蹴而就，需要天时地利资源与时间的积淀，因而新进资本往往只能从竞争最激烈的中低端市场入局，要想脱颖而出并没有那么容易。
首先，市场的优胜劣汰一直在继续。根据中酒协数据显示，连续三年来，中国白酒销售收入、产业利润持续增长，总产量、规模以上的企业数量却连续减少。截至去年12月底，全国规模以上白酒企业1176家，而这个数字在2017年则是1593家，3年来企业数量减少了417家，接近1/3。
其次，这个行业的“新人存活率”一直都不高。近些年来，业外资本进入酒业的名单上，可以列出联想、娃哈哈、海航、联想、江中、星河湾、平安等一长串，但无一不是抱憾离场，成功者寥寥无几。
数据显示，去年中国白酒产业1400亿元的产业利润，主要集中在产业的前50家，利润集中在4%的企业。而聚焦到川酒产业同样如此——去年川酒规上企业311家，总体实现利润448.8亿元，同比增长31.0%，但是其中“六朵金花”实现利润为369亿元，占全省的82.2%；四大产区实现利润约438.0亿元，占全省的97.6%。
产能和产值都在往头部集中，这在宋书玉看来，这一轮产业政策放开，不会导致全国酒厂遍地开花。事实证明，对白酒高利润一直敏感的资本，在这一轮的机遇面前保持了冷静。“新政策对拥有天时地利的川酒‘局中人’而言，这是一个历史性的新机遇，川酒企业要抢抓政策调整带来的机遇做大做强。”
“没有新开的酒厂，审批下放等措施也还在做方案阶段。”这是本报记者近日在邛崃产区了解到的消息。而在泸州、宜宾等产区，同样没有太多外来资本直接入场的新消息。
“小打小闹不行，大规模投资风险又客观存在。”浸润白酒行业数年的绵竹剑西酒业负责人江平贵表示，多年看到很多业外资本进入，但是几乎都是以失败而告终，两个关键因素：投资大、周期性强——投资动辄以亿元甚至十亿元为单位，其中涉及大规模基础设施以及前期投资期，普通逐利性资本不愿意俯身来做。
酒企与资本共舞 从投机转向长远投资
2019年，四川全省累计生产白酒366.8万千升，同比增长3.6%，占全国的46.7%。全省规上企业共完成主营业务收入2653.0亿元，同比增长12.7%；实现利润448.8亿元，同比增长31.0%。
“总体增长数据不错，但是‘平均数下面的问题’也需要注意。”省市场监督管理局局长万鹏龙敏锐地注意到——全省311家规上白酒企业中大多数利润率都不高，白酒产业新政策实施后，酒企将迎来更大的市场挑战。全国名酒也才10多家，四川应集中资源培育出10来家有竞争力的主力酒企，川酒行业还有整合重组的巨大空间。
“白酒产业目前面临‘低端过剩，高端稀缺’的格局，我们一直鼓励企业酿优质白酒，鼓励挖窖池，鼓励固态酿造，鼓励企业走向资本市场。”四川省经济和信息化厅相关负责人告诉记者，目前川酒几大产区都在设立投资类酒业平台公司。在这样的愿景之下，推动产业与资本结合势在必行。
“化敌为友，合作共赢，企业+资本的合作模式值得考虑。”四川中国白酒金三角酒业协会秘书长李富荣认为，川酒产业目前正进入高质量发展的起步阶段。除了以五粮液、泸州老窖、郎酒等为代表的“六朵金花”这样的头部企业具有很强的资本优势外，以“十朵小金花”为代表的中小企业的升级发展，迫切需要一种具有生命力的内生机制。“使双方都拥有合理的投入、分配、退出机制，这一块目前需要加快探索。”（四川日报记者 周显彬）
