2022年10 月 4 日,由仁怀市酒业协会主办的第五届中国酱香酒壬寅年茅台镇重阳祭水大典,在仁怀市茅台镇 1915 广场隆重举行。
仁怀市酒业协会常务副会长兼秘书长刘帮涛致辞,仁怀市酒业协会会长、中国酿酒大师吕云怀宣布典礼启动。仁怀市有关部门领导出席,中国酱酒核心产区里的祥康酒业集团及百家酒企参加祭典。
重阳节,茅台镇的酿酒人取水开酿,这是茅台镇酿酒人千百年来恪守的酿酒时间节点。一年一度的重阳祭水大典,是中国酱酒核心产区(仁怀)的传统,同时也是神秘酱香酒文化的集中展示。
重阳祭水,祭的正是赤水河。这条哺育茅台镇千家酒企的美酒河,是长江的支流,也是酱香酒的地域起源。每逢重阳节,赤水河由“赤”变“清”,水质成为一年中最好的时候,此时也正是酱酒重阳下沙的关键工艺时期,取水润粮取的便是赤水河河水。
在祭水大典上,仁怀市酒业协会常务副会长兼秘书长刘帮涛号召核心产区企业," 树立品牌意识,诚信规范经营,积极履行企业社会责任,共同守护好我们千年传承的家业,共同维护好茅台民族品牌声誉,共同书写仁怀酱酒产业新的时代荣耀!"
祥康酒业一直秉持成为一家『品质看得见』的大型酿酒透明企业,在过去十年时间只酿酒不卖酒的大格局,不仅是企业实力的体现,更是企业价值观所在。所以作为茅台镇核心产区里年产能过万吨的酒企,祥康有责任和使命也有能力为『茅派酱香』代言,提升产区口碑,保护产区价值。这份责任即是企业的匠心,也是企业长久发展不变的初心。