在冬季，饮用黄酒是较佳选择，黄酒中含有丰富的矿物质和低聚糖，能够很好地保护心脏和具有美容养颜的功效。黄酒以大米为主要原料，酒精含量不高，属于低度酿造酒。
黄酒含有丰富的营养和21种人体所需氨基酸，因此也被称为液体面包。黄酒是我国的汉族特产，具有悠久的历史文化背景。黄酒的喝法大致分为两种，一种是烫热喝，一种是凉着喝。据调查发现，烫热喝黄酒最好，尤其是冬季饮用。
在寒冷的冬季，我们可以直接把黄酒放入盛酒器中，再放入热水中烫热。或者是隔火加温，但是温度不宜过高，因为那样酒精会挥发的比较多，黄酒的醇香味道就会减弱。一般是烫热黄酒到70度左右，就可以饮用了。
在烫热黄酒的过程中，黄酒中含有的微量对人体健康无益处的有机化合物会随着温度的升高而挥发掉，这样黄酒的口感就会更加的醇厚，所以烫热喝黄酒是对健康有帮助的。
