经常喝啤酒的朋友都知道,原浆啤酒比普通的工业啤酒要好喝。原因在于原浆啤酒不添加防腐剂,没有经过过滤和灭活工序,保留了鲜活酵母的原汁原味,喝起来香气浓郁、口味纯正。因含有活性酵母,看起来有一定的浑浊,但这也是原浆啤酒的特色。不像普通的工业啤酒,虽然看起来很纯正,但口感上远不如原浆好喝。下面推荐几款原浆啤酒,看看大家都喝过几种。
1、泰山原浆啤酒7天鲜活,28天鲜活
产地:山东泰安,所属公司:山东泰山啤酒有限公司,前身是成立于1979年的山东省泰安市啤酒厂,2000年正式更名的现在的名称。2010年推出只有7天保质期的原浆啤酒(7天鲜活),2015年推出28天鲜活,原料包括水、麦芽、小麦芽、啤酒花、酵母和酒花浸膏。7天鲜活一瓶720ml,大约15元,28天鲜活容量不等。
2、雪花原浆啤酒壹号7天鲜活
产地:四川成都,所属公司:雪花啤酒厂成都分厂。保质期7天,包装容量为1L,原料为水、麦芽、啤酒用糖浆、啤酒花制品和酵母,酒精度≥5.5%vol,价格在30-40元,价格偏高,属于比较高档一点的。
3、青岛原浆啤酒7天鲜活
产地:山东青岛,所属公司:青岛啤酒厂。青岛啤酒厂1903年建厂,世界500强企业,引进德国鲜活酵母生产了原浆啤酒。所用原料为水、麦芽、大米、酵母、啤酒花及制品,酒精度≥4.7%vol,价格在40-50元。
4、燕京啤酒原浆白啤
产地:北京,所属公司:北京燕京啤酒股份有限公司。精选进口澳大利亚大麦芽和小麦芽,按照德国“纯净酿造法”工艺进行生产,所用原料为水、大麦芽、小麦芽、酵母及啤酒花制品,易拉罐包装,500ml。价格在10元以内。
5、施泰克原浆白啤
产地:辽宁抚顺,所属公司:辽宁天湖啤酒有限责任公司。采用澳大利亚和欧洲进口麦芽,萨尔胡景区源头活水,巴伐利亚啤酒花,另外加入酵母,易拉罐包装,酒精度≥3.3%vol,500ml,价格在4元左右。
6、畅瑞原浆啤酒
产地:黑龙江牡丹江,所属公司:牡丹江畅瑞原浆啤酒有限公司。公司成立于2015年,采用德国工艺,澳大利亚麦芽,新疆啤酒花和活性酵母生产而成。500ml想撩你系列,价格在20元左右。
泰山原浆啤酒、雪花原浆啤酒壹号、青岛原浆啤酒等这几款保质期都比较短,7天以内,口感确实很好。本人喝的最多的就是泰山原浆7天鲜活,大麦味道比较浓郁,香气纯正,比普通的青岛啤酒、雪花啤酒等好喝多了。