蛇酒
“万物皆可泡酒”?甚至还有人想过拿外星人来泡酒,《疯狂的外星人》就有这样的桥段,所以艺术来源于生活,如果外星人真被有这爱好的人抓住,那还真说不准会被拿了去泡酒喝。给中国人一坛酒,可以泡下整个动物世界。虽有夸张,但泡的东西也是千奇百怪,有昂贵的中药材,人参鹿茸,有动物组织的一部分,蛇胆、各种动物的鞭,甚至还有整个浸入酒里的动物,鼠仔、蛤蟆、蜜蜂、黄蜂、蝎子、蚂蚁、蜈蚣、雄蚕蛾、蛤蚧,还有整条的毒蛇,而且还是活的。
如果在高度白酒中浸泡三个月,动物还能存活吗?蜜蜂蚂蚁蜈蚣这些可能性很小,但毒蛇是有可能的,甚至还会咬人。药酒不一定养生,但却可能要命,这类被泡酒里的毒蛇咬的事也已经是屡见不鲜了。在生活中,根据这些老百姓口口相传的方子泡制而成的药酒,屡屡引发意料不到的中毒事件。网上随便一搜,因自制药酒而中毒的新闻每年都有很多!
蛇泡久了还咬人
一、为啥蛇泡久了还咬人?
也许你会说,蛇酒不应该是去药店拿风干的蛇泡酒吗?怎么都喜欢拿活的毒蛇,不怕咬你一口一命呜呼吗?不过这艺高人胆大的人是大有人在。泡蛇酒必须经过专业处理才行,蛇必须去除内脏然后晾干,还要经蒸煮之后再干燥,彻底干燥后才可以用来泡酒。直接拿活蛇扔酒里泡,毛个保健作用都没有,可能还会喝出毛病!毒蛇是要经过规范处理之后泡酒才有作用的。
致命毒牙
很多人不懂怎么泡蛇酒,蛇并不是一整条放进去泡的,要洗干净,内脏去掉才泡。其他所谓蛇酒,大部分不过是蛇的洗澡水与其呕吐物、排泄物的集合而已 …就像大部分人不知道窖藏,和埋藏的区别,认为酒埋底下就是窖藏,罐子好的还可以喝,很多挖出了就是污水了。
干蛇泡酒
泡蛇酒正确做法是用干蛇,但大多数都是活着泡,见过现场抓回去直接扔酒缸里面的,就是活的蛇泡的。这活蛇泡酒是很危险的,而喝这泡活蛇酒则是险上加险。首先蛇的生命力很强的,很耐缺氧的,这活蛇头要是没泡在酒里,它就是活着的,需要完全浸没才行。其次蛇就算死了,也会保留自身神经反应能力,有一定可能诈尸咬你一口。最后这蛇有很多寄生虫的,必须蒸过干燥后才能泡酒。也不知道谁说的喝这活蛇酒能治病,开什么玩笑,这样泡的酒和尸水有啥区别。
二、关于泡蛇酒的趣事
当年我朋友在泰国买回来两坛蛇酒,酒瓶子里眼镜王蛇有手臂粗!藏家里不舍得喝,用了3年喝完了倒出来一看发现是塑料蛇,难怪造型一直这么笔挺,这件事害他后来郁闷了好久。之前新闻看到好像是印度吧,把眼镜蛇泡酒,结果打开喝酒的时候被眼镜蛇干了一口,至于泡了多长时间倒是忘记了!如此看来不知当年那塑料蛇酒是朋友的不幸、还是万幸呢!
人畜无害的塑料蛇
和蛇论酒量,在座的各位都是垃圾,也包括我在内。这活蛇泡酒,对蛇来说不过是醉生梦死一年又一年了。对开坛的人来说蛇穿出来了,是会咬死人的。要我说泡蛇酒还是老实剖腹,清空杂物,别整活的泡。
当然说了这么多,也还是有坚信的人用活蛇泡酒的。相信的人,蛇屎蛇尿也是有功效的,中药还有人中黄、人中白来入药呢!还别说,这人中白治牙疼真有奇效。不相信的人,中药用动物粪便作药,望月沙,五灵脂,蚕沙,人中黄…纷纷被喷愚昧无知,不科学!美国用大便装胶囊里的FMT西药就成了科学结晶,无人质疑。那我还能说啥呢?只能说在我这还是建议用干蛇,经过规范处理后在泡酒来的踏实点。
三、科学泡酒很重要
家庭泡酒更多的是注重保健作用,用于治疗的药酒不主张家里自己泡。值得一提的是,不少人喜欢泡蛇酒,但蛇不能随意用来泡酒,要经过严格处理后才可浸泡,否则容易造成中毒。不少人也会寻一些偏方在家自制药酒。但事实上,由于喝了自泡药酒而损害健康甚至死亡的事例屡见不鲜。
蛇酒
泡蛇酒,首先要把蛇的内脏清除掉,然后用高度酒洗干净蛇身和蛇胆,最后蒸熟干燥后再泡。蛇酒泡的时间越长,酒的颜色是清澈的金黄色,且粘稠有胶感,此为上等货。蛇酒很多绝对是有效果的,如皮肤类等等。其实蛇酒喝起来一股腥味,拿来当药酒擦外伤差不多。我们这泡蛇酒都是拿来外用的,蛇、蜈蚣、蝎子这些泡在一起,效果不错。
泡酒中的药材以及酒的品质要保证,搭配要合理。泡酒需要询问专业人士,不能盲目地放药材、不管是多么名贵的药材都不能乱放,不是说越名贵的药材效果越好。出于养生保健目的,很多人觉得只要是补药都能泡酒,有些甚至把好多种泡在一起。
泡植物酒
首先要清楚的一点是:不是所有的药材都适合浸泡药酒的。有药师表示,外用药酒可使用蛇虫鼠蚁等动物性药材,内服还是植物性药材更安全,矿物类药材的有效成分很难泡出来,甚至还会因为其含有重金属导致中毒。而且,有些药材毒性很大,如雷公藤、川乌、草乌等药物不能随意加入药酒中使用,否则很容易发生中毒和肝肾功能损伤。
四、盲目跟风不可取
从白酒兴起开始,一些老年人就喜欢拿白酒来泡一些药材、但后来白酒的种类越来越多、一些不良商家也开始贩卖假酒,普通老百姓肯定是不知道是真的假的,老年人就不用说了、老年人以为泡酒能起到养生的作用?其实泡酒确实能养生、但就看你怎么泡、用什么材料了。
任何药物都是有针对性的,用对了是灵丹妙药,用错了就是伤害人身体的毒药。此外,即使是酒方配方相同下,如果炮制的方法不对也会造成药效不到的情况,方与法必须相辅相成才能成药。就比如说泡蛇酒,这酒是用干蛇泡、还是活蛇泡是有讲究的,效果也是不一样的。
五、泡酒的工艺很重要
按照经验泡酒不可取,泡制药酒需要专业知识,盲目泡制必然会留下很多安全隐患。药酒是需要组方配伍,药材饮片按泡制规范加工,按工艺要求加工成药酒。辨症施治运用,无论治疗还是保健养生。反对二个极端,把药酒神秘化,吹的玄唬,又把药酒看的简单,往酒中泡上人参鹿茸枸杞子就是药酒。
晒蛇干
动物类的需要懂得拿中药一起灸制才能达到最佳效果。动物类需要特殊灸制去腥,中草药也需要灸制。比如淫羊藿需要拿羊油灸制。有些拿酒蒸……即使是同一味药材,生用和炮制出来的药性也是不同的,不懂中药药理就是给个方子也没有什么作用的。很多人会用活的毒蛇、野黄蜂、蝎子等毒物泡酒,外用的药酒也许可以使用动物性药材,但内服的药酒应尽量选用常见的植物性药材。因为动物身上的寄生虫未必能被酒精杀死,同时这些昆虫和动物也可能携带病毒、细菌等,不太安全。
蛇鞭
泡酒尤其是动植物混合的,甘草绝对不能少!动物药宜除去内脏及污物,清水洗净,用火炉或烤箱烘烤,使之散发出微微的香味。烘烤不仅可除去水分,还可以达到灭菌的效果,并保持浸泡酒的酒精浓度。还可使有效成分更易溶于酒中,饮用起来也有香醇的感受。
马蜂酒
写在最后
人身气血,贵在通调。如果虽得补益,而不能流通,则收不到补益之利,反生郁滞之害。对于能喝酒的人来说,用滋补的药酒保健,会觉得比喝汤药要方便得多。好的药酒贵在不燥,喝了不上火,醇和绵柔,甘甜可口。强光照射方显酒里乾坤,行家都懂得奥妙!在小酌美酒的同时,就可以得到药材精华的滋补,更加有益我们的身体健康。