上了年纪之后，不少酒友都会被身边的人催着戒酒。
这件事说起来就是“嘴皮子一碰”，但真的做起来确实不是一件简单的事情，且不说可能会产生戒断反应，哪怕只是改变习惯，也绝非一朝一夕能做到的，而且做不到的还是多数。
那么上了年纪真的就不能喝白酒了吗？专家告诉我们，戒酒什么时候都不晚，但也未必完全不能喝，牢记“1宜3忌”，早弄懂早受益。
1宜——宜喝纯粮酒
有些酒友年轻的时候会喝酒精酒，虽然有些酒精酒的味道确实还不错，但上了年纪之后还是要喝纯粮酒，因为纯粮酒较酒精酒最大的优势就是没有外来添加。
纯粮酒不管是香气还是口感，都是粮食酿造本身和漫长的时间带来的，优质纯粮酒还有着醒酒快的特点，这对于上了年纪、身体机能减弱的酒友来说十分重要。
3忌——忌烟酒同食
说起来喝酒，必然也是少不了吸烟的，不少酒友平时就喜欢边吸烟边喝酒，虽然看起来“快乐赛神仙”，但却是一个非常不好的习惯。
首先，香烟中会伤害人的是尼古丁，本身能够吸入人体的比较有限，但酒精作为溶剂，很容易让我们加倍吸收尼古丁；同时，尼古丁也能降低身体里的酒精浓度，降低醉意。
虽然看起来是好事，但它只能降低醉意、不能降低伤害，甚至还会让我们因为感觉不到喝醉，反而喝得更多。
3忌——忌喝混酒
混酒有很多种方式，有些人是啤酒混白酒、还有些人是饮料混白酒，但无论哪一种都不可取。
啤酒混白酒的时候，啤酒中的二氧化碳会加速人体对于酒精的吸收，很容易导致酒精过度吸收。而且因为不同的酒的制作工艺不同，还可能会加重酒精过敏反应；
饮料混白酒虽然能够让酒的度数降低、口味更好，但很容易导致人摄入量过多，有时还会刺激肠胃。
3忌——忌饮酒过量
经常有酒友说“好酒不上头”，这话对，但也不完全对，因为再好的酒喝多了也会上头，这与酒精分解酶——乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶是脱不了关系的。
人体中的这2种酶的数量是固定的，能够在一定时间内分解掉的酒精量也是固定的，但如果在短时间内摄入的酒精过多，就会让酒精分解酶来不及分解，从而堆积在体内，导致人上头。
从这个角度来说的话，100元的酒和1000元的酒都是一样的，喝多都会上头，所以上了年纪之后控制饮酒量是一件非常重要的事情，最好一天不要超过2两，而且一定要选择优质酒降低伤害。
那么优质的纯粮酒有哪些判断标准呢？非常重要的一点就是酸酯平衡。酸酯平衡的白酒，不仅喝起来饱满醇厚，更重要的是能让人容易代谢、醒酒快，就像是木台厚道酒。
它的勾调师是茅台老厂长李兴发的弟子冯小宁，勾调的经验丰富、技艺精湛，调出的酒在酸酯平衡上的把控十分不错，所以这款酒在当地也有着不上头、醒酒快的好口碑。
能有这样的口碑，除了和精湛的勾调有极大的关系之外，和它优质的酒质基础也是分不开的。它采用了传统的酱酒酿造工艺，仅是酿造就需要1年的时间，之后还需要陈放5年才行。
陈放的时间足够长之后，酒体的陈化会更充分、有害物质的释放也会更完全，喝起来酒体醇厚不刺激、喝完也不会上头，这样的酒才是真正的“时间的艺术”。
如果戒酒确实很难的话，上面的“1宜3忌”就一定要注意，怡情即可，切莫贪饮伤身！
