《咏竹》：礼赞人生斗士张仲安
取竹子之精华 ，
吸日月之灵气，
竹子夏不畏酷暑，冬不屈严寒，
伐后又复生，旺盛生长繁殖快。
贫壤之地，山石之间，
四季长青，淡泊名利，
枝叶繁茂，潇洒飘逸；
清逸脱俗，翩翩君子风度，
竹子高直，修心正直坚韌。
竹空虚心，有节刚正不阿有气节，
柔而不折，柔中有刚而宁折不弯；
顶风冒雪，竹节显露，
竹梢挺拔，高风亮节。
虽然沒有牡丹富贵，没有桃李娇艳，
任何条件艰苦环境，却能顽强生存；
不求索取，只有奉献，
一生向上，奉献一生。
仰上苍亮节独特品质，
显中国人之精神气节，
给予人格比功名更珍贵启迪和力量，
爱竹、赏竹、赞竹、崇尚竹之精神。
学取竹子之精华，汇聚日月天地灵气，
乘龙凤勇猛威力，共同再创美好未来！
--《咏竹》礼赞人生斗士张仲安 文/叶歌
张仲安：为梦奔跑的追梦人
张仲安，一等伤残军人企业家。曾在部队四次身负重伤并患淋巴癌，被医生宣判“死刑”。他放弃在军人疗养院疗养的优越条件回到农村，在与病痛抗争中创业，以顽强意志和坚韧战胜病魔。如今已在酿造调味品、特色酒类及农副产品加工领域耕耘40年，谱写了一段成就卓越现实版的人生传奇。
已获得6个高级职称的匠人酿造师张仲安，向希望改变命运的每个追梦人，传授适合家庭和企业开办的酱油食醋传统工艺酿造技术，共同开创美好未来。
张仲安发挥他在部队时就从事的酿造酱油、酱类、食醋和酒类生产的专业特长，苦心钻研，在1993年生产的翠微牌原汁酱油，就荣获国家科委和四川省政府颁发的国家级金奖，企业产品获得多项国家专利技术。一位身残体弱、极度贫寒的一等伤残军人，用知识用科技改变命运，成为了全国著名的复退军人创业家。
天有不测风云。由于张仲安创办的翠微酿造厂地质结构差，在2008年“5.12”特大地震中，企业3700平方米的厂房倒塌，价值几千万元的机械设备毁于一旦，张仲安创办的翠微企业瞬间跌入深谷。翠微企业蒙受巨大财产损失。面对困境和极端遭遇，张仲安没有被打倒，而是坚信一切可以从头再来！
十年磨剑，砥砺前行。如今，10年过去，张仲安在酿造调味品和酒类生产上获得多项发明专利，并成功攻克了“微生物发酵无盐酱油”这一世界技术难题，把无盐发酵食品推到了国际领先水平。张仲安又凭借生产的竹汁酒、竹汁酱油、酱类调味品等高品质产品，不仅还清了因地震造成的上千万元银行贷款和债务，还使频临倒闭的翠微企业起死回生，再创奇迹。张仲安继承发展了中国传统酿造调味品和酒类发酵工艺精髓，把中国古法传统工艺与现代高科技相结合，使酿造技术领先行业。
为传承发展中国传统酿造调味品和酒类发酵工艺，让更多人受益，张仲安愿将适合家庭和企业开办的独家传统工艺酿造技术，奉献社会需求合作，以现场体验、培训、贴牌、代加工、加盟等方式合作，共同分享翠微金字招牌。
酿造工艺可生产出风味独特的酱油、食醋、川味豆瓣和多种特色酱类以及酱腌菜、泡菜等特色产品，酿造技术以非转基因黄豆、小麦为原料，抛弃以脱脂大豆（大豆榨过油后的豆饼、豆粕）为原料，高温或机械化速酿的不合理工艺，反璞归真，回归自然生产的原汁原味酱油（含氨基酸1.2以上，全氮1.5以上）营养丰富、酱香浓郁。在人们对健康营养产品有更多诉求，追求高品质生活的消费观之下，绿色、安全、健康的调味品将成为消费新亮点，同时具有不可估量的市场潜力。无论是需求新上项目，还是原有生产线的工艺改造，都能使你的产品品质得到改变提升实现新价值。
欢迎更多有梦想的个人和有远见的企业来翠微企业实地考查、把与同类市场产品比对品尝验证面谈合作。根据你的需求，无论线上线下(门店)销售，无论所购产品种类、购货量、代理还是定制、贴牌或代加工，以及加盟、联营办公司 ，技术转让、技术开发服务等，各种合作营运模式都可商议合作。
