很多人走进红葡萄酒的世界，是从波尔多开始的，但后来却是一去不回头，为什么，能说波尔多不好吗？也不是，只是因为太俗！谁都能喝得到，谁也都能理解，喝起来感觉没有一点优越感，可不是俗嘛！本期饮客知识库就和大家聊聊那大俗大雅的波尔多。
波尔多至今仍旧出产大量，不同类型的世界顶级美酒。
甚至一些很著名的生产商也都在模仿波尔多的风格，波尔多正是因为太过于优秀。
市场上流入了一些品质不佳的波尔多，导致低端的波尔多质量参差不齐，甚至有的人对此产生了偏见。
在波尔多产区，大多数酒庄都会使用赤霞珠（Cabernet Sauvignon）美乐（Merlot）作为主力军。
这两个品种也随着波尔多产区的著名，成为了世界上种植最广泛的两个品种。
一般酒标上都会注明葡萄品种，那是因为用什么品种的葡萄，酿出来的葡萄酒就会有什么风味。
但波尔多葡萄酒的酒标上几乎看不见葡萄品种的痕迹。
这就是上一期结束时，我们所提到的产区的风格超越品种的特性的情况。
波尔多这三个字对酒风格的表达，甚至了超越了赤霞珠、美乐的葡萄品种带给人们的意义。
甚至我们都不用去刻意分析它的葡萄品种，就知道它将会带给人们的感受了。
一般我们看到了酒标上的波尔多，就可以知道，这是一款细腻而优雅，略带植物气息的葡萄酒了。
波尔多葡萄酒不仅是盲品的热点，更是无数佳酿的发源地，就这样 您还觉得它俗吗？？？
