酿酒技术:手把手教你做甜美的莓果红酒汤

作者:酱香酒坊 更新时间:2023-01-15 13:26 阅读:518

莓果红酒汤是一道甜香怡人、制作简单的菜肴。它富含莓果,颜色绯红并且美观优雅,冷、热饮皆可,既可做甜品可也做头盘。做好后,可在冰箱里储藏两天。


酿酒技术:手把手教你做甜美的莓果红酒汤



配料:


1杯蔓越莓汁;


1杯新鲜的树莓;


1杯去梗并切片的草莓;


1/2杯新鲜蓝莓;


1/4枫糖汁;


1块肉桂;


少许丁香粉;


1/4杯红葡萄酒,最好是仙粉黛(Zinfandel)等果香浓郁的红葡萄酒;


薄柠檬片,稍后用作装饰。


酿酒技术:手把手教你做甜美的莓果红酒汤



步骤:


1. 炖锅中倒入除红葡萄酒和柠檬片之外的所有配料,中高火煮开。起锅,放凉至温热。


2. 挑出汤中的肉桂,把红葡萄酒倒入汤中并搅拌。


3. 现在就可以食用了!喜欢凉汤的朋友们可以把它盖上盖子放置冰箱冷藏4小时后食用。记得在使用前摆上柠檬片。


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