莓果红酒汤是一道甜香怡人、制作简单的菜肴。它富含莓果,颜色绯红并且美观优雅,冷、热饮皆可,既可做甜品可也做头盘。做好后,可在冰箱里储藏两天。
配料:
1杯蔓越莓汁;
1杯新鲜的树莓;
1杯去梗并切片的草莓;
1/2杯新鲜蓝莓;
1/4枫糖汁;
1块肉桂;
少许丁香粉;
1/4杯红葡萄酒,最好是仙粉黛(Zinfandel)等果香浓郁的红葡萄酒;
薄柠檬片,稍后用作装饰。
步骤:
1. 炖锅中倒入除红葡萄酒和柠檬片之外的所有配料,中高火煮开。起锅,放凉至温热。
2. 挑出汤中的肉桂,把红葡萄酒倒入汤中并搅拌。
3. 现在就可以食用了!喜欢凉汤的朋友们可以把它盖上盖子放置冰箱冷藏4小时后食用。记得在使用前摆上柠檬片。