我国台湾省是酒文化最复杂的一个省份，台湾的酒文化，不但融汇贯通东西方，还高度融合了我国各个省份的特点。
按理说，台湾的名酒应该是各种香型都有，而且还都不错，但是我们大家大部分人耳熟能详的也就是高粱酒了。可能是因为好多香型都是我们建国后确立的，而这些标准和文化并没有及时传播到台湾省吧。
为了对台湾省的酒有更深入的了解，我们下面对台湾酒做个简单的学习。
金门高粱酒，金门高粱酒被认为香型独特，跟大陆目前所有的香型都不一样，所以民间称为金门香型白酒。不过，福建也产金门酒啊。
东引高粱酒，台湾马祖东引酒厂出品，是台湾省最受欢迎的白酒，据说，被台湾地区的权利机构当做招待用酒。
八八坑道高粱酒，马祖牛角岭的山泉水酿造的。
台湾高粱酒，被称为台湾的第一美酒，每年卖150亿以上，与阿里山和日月潭一起，被称为中国的宝岛台湾三宝。
台湾是亚热带气候，天气太热其实是不适合白酒酿造的，所以台湾高粱酒都是在特殊的地理条件下才能酿造。
不过，现在都是用高科技造酒了，所以对地理条件的限制大大降低了。
