你喝白酒的时候，有没有出现过醉得很快（明明平时可以喝一斤，结果只喝了半斤就不行了）、第二天起床头晕头痛等现象。这是什么原因？现在就让小编来为大家解答疑惑。
好酒我们喝完不仅不会难受，还会感到有一种舒适的微醺感，如果喝到的酒让我们十分难受，那可能就是以下原因引起的：
一、醛类物质超标
白酒是由醛类物质和水组成，而乙醛是白酒中辛辣味道的来源，如果乙醛含量超标，酒中的就会出现强烈的辛辣味和刺激性，饮用后会出现头晕头痛、恶心、嗓子发干等状况，严重还会酒精中毒。
其原因是，乙醛能在人体内积蓄起来，从而导致末梢血管的扩张等一系列身体变化，出现血压升高、心跳加速、头晕胀痛、脸部发红等情况出现。
二、受杂醇油影响
（1）杂醇油是一种高沸点的物质，具有强烈而特殊的刺激性臭味，是喝酒上头、口干的原因之一。虽然杂醇油在人体内的氧化速度比乙醇还要慢，但它的麻痹作用和中毒情况比乙醇强，停留时间也较长，其毒性随着分子增加而增强，能够让神经系统充血，引起头疼。
（2）虽说酒中含有杂醇油，在口感上是弊大于利，但没有杂醇油的话，味道又会比其他白酒稍显单薄。
三、外加香料
虽然有小部分白酒需要通过添加少许香料来调和口感，但有时添加的香料会和酒中物质发生一些反应，对酒质产生影响，让人饮后头疼口干，引人不适。
四、食用酒精
酒精酒对人体有伤害，是人人皆知的，但许多低档白酒厂家还是选择用食用酒精勾兑，不用纯粮酿造，所以，酒精基酒存在着质量问题，这也是口干上头的原因之一。
五、卫生超标
一些酒厂厂家对环境未达到要求，让酒体中含有大量重金属元素，其中锰元素超标，会引起锰中毒，慢性中毒表现为头晕，记忆力减退、略感头痛，铅元素超标，会引起铅中毒，出现头痛、头晕等症状。
六、酸酯方面没有达到平衡
我国白酒讲究酸酯平衡，遵循着酸高酯高的规律，其中酱香型白酒就最典型代表。但现在部分中低档白酒，因为加入大外来酯类物质，忽视了酸度的提高，这类白酒副作用大、存在严重缺陷，造成了饮用这种白酒后酒口干、上头，身体出现不舒服的情况。
这6点就是饮酒后出现上头的原因，所以小编建议大家，在正规厂家，购买符合安全标准、坚持开放式纯粮固态发酵工艺生产的白酒。
