金秋十月好时节，泉城论道酒未来。 第103届全国糖酒商品交易会前夕，一场关于白酒行业的重量级论坛备受关注。
由景芝酒业主办的“中国白酒品类价值高峰论坛”，10月11日在济南未来城芝香体验中心举行，来自行业内外的专家学者、文化大咖、媒体大V共聚一堂，共话中国白酒文化传承和品类价值创新。
论坛上，行业领导、业内精英、文化学者、媒体大V代表分别从不同角度作主题演讲，并就中国白酒文化传承创新、讲好白酒文化故事等进行了互动交流。怎样用文化赋能品牌、提升白酒高端价值？如何夯实鲁酒核心竞争力、再塑白酒产业高质量发展之路？这场论坛给出了答案，就是：品类创领、文化引领、龙头带领。
品类创领：区域白酒发展的核心
品类，一直是白酒业内关注、探讨的热点话题。可以说，白酒的发展流程中，每个香型的发展就是品类的创新，特别是消费进入新时代，品类细分更加突出。
“品类的核心在于价值塑造，成功的名酒都有着自身的核心价值。当前消费升级是大趋势，高端白酒的消费已经进入上升期。”山东省白酒协会会长姜祖模表示，构建高端白酒核心价值，是鲁酒企业面临的核心课题，对鲁酒而言也是刻不容缓。
△山东省白酒协会会长姜祖模
如何构建白酒高端价值？姜祖模认为，随着消费升级的步伐加快，白酒消费将呈现多元化、个性化和互动体验化的特点，因此，首先要抓住新时代消费特点进行创新。同时，由于高端白酒价值的根本保障是品质，所以也要传承技术、品质、文化等方面的优秀基因，立足消费需求进行价值创新。
在景芝酒业党委书记、董事长刘全平看来，品类创领是抓住消费升级发展机遇的驱动力，是区域白酒升级发展的核心。他认为，新一轮白酒调整已经进入关键时期，步入了个性化型、品质型消费为特点的消费新时代，只有抓住消费需求“牛鼻子”，进行品类创新，才能实现区域市场竞争突破，以品类创领塑造新的竞争力。
△景芝酒业党委书记、董事长刘全平
刘全平表示，芝香白酒是中国白酒香型家族的重要一员，是鲁酒的代表香型，承载着引领鲁酒振兴的神圣使命。景芝酒业在长期坚持不懈地努力和科研积淀下，形成芝香白酒产区价值、品类价值、工艺价值、标准价值、投资价值、历史文化价值六大价值，成功打造了芝香品类价值制高点。
姜祖模对景芝酒业在高端价值塑造上取得的成绩表示赞赏。他说，景芝酒业以不断创新的活力书写传统经典，一品景芝更是不断冲击高端白酒市场，获得一项又一项荣耀，希望景芝持续深入地抓好品类价值创新。
文化引领：为品牌赋能插上翅膀
壶里乾坤大，杯中日月长。数千年的酿酒史成就了底蕴深厚的中国白酒文化，在一定意义上讲，酿酒与饮酒，不仅是一种物质生产与消费活动，更是一种文化的积淀和传承。
新华网山东分公司总经理郝桂尧认为，进入新时代，随着人们精神文化需求日益增长，迫切要求提供更多更好的文化产品和文化服务。可以说，文化的力量在白酒行业的竞争中日益凸显，文化力俨然已经成为行业发展与酒企的未来核心竞争力。
△历史学者、《百家讲坛》主讲人纪连海
纪连海以幽默风趣的语言，妙趣横生地讲述了中国白酒文化和景芝酒文化的传承发展。他表示，酒文化是中华民族最为悠久、最有特色的文化之一，从古至今，酒像一位隐身的巨人，出没在历史和现实的长卷里。
白酒发展，文化先行。对于如何推广当代中国酒文化，纪连海提出，要做到保持品牌自身独一无二的特色，同时要学会适应新时代中国人的心态，尤其是年轻人的思维。他表示，景芝酒业打造芝香体验中心，以沉浸式体验方式增强互动交流、提高品鉴水平的做法值得借鉴推广。
“实际上，在白酒行业快速发展的今天，不论是品牌打造还是营销转型，归根结底都是品牌文化的竞争提升。”姜祖模认为，对于酒企特别是高端白酒企业来说，与其说卖酒，不如说卖文化、卖场景；对于消费者来说，喝的不仅是酒，更是一种品位，一种精神上的愉悦。
△山东省图书馆馆长、山东省古籍保护中心主任刘显世
“只有筑牢品牌基石、厚植文化沃土、用文化为品牌赋能，才能在激烈的市场竞争中赢得更多主动。”姜祖模说，山东白酒高质量发展，要在实施“提品质、增品种、创品牌”三品工程基础上，以“文化力提升”打造企业的核心竞争力。
现在，随着物质生活水平的不断提高，人们不但品味酒，鉴赏酒，也把酒作为一种收藏品来看待，收藏美酒成为一种雅好。对此，山东省图书馆馆长、山东省古籍保护中心主任刘显世认为，饮酒是一种文化，收藏酒更是一种文化。“面对不断升级的新传播环境、新消费群体，白酒文化、品牌影响力、传播力亟须多维度建设。”
龙头带领：景芝被寄予更大厚望
当前,随着经济高质量发展的不断向前推进，山东白酒产业如何夯实核心竞争力，蹚出一条鲁酒高质量发展的有效路子？论坛嘉宾一致看好景芝酒业，希望能够发挥龙头带领作用推进鲁酒振兴。
多年来，景芝酒业始终坚持“让中国人生活更精彩”使命，高举振兴鲁酒和高质量发展的旗帜，在营销战略、品牌建设、管理提升、科研创新、卓越绩效、文化产业等方面都取得了令业内瞩目的成绩，形成了“白酒、文化、健康”融合发展的格局，以领军企业的实际行动和责任担当，引领着鲁酒振兴和高质量发展。
△中国白酒工艺大师、景芝酒业总经理来安贵
“全国白酒龙头企业都有着独特的引领、带动作用。”姜祖模说，站在新的起点上，山东作为全国白酒生产和消费大省，以景芝为代表的鲁酒龙头企业要按照省委、省政府要求，立足实际、突出特色、科学谋划，承担起鲁酒振兴的使命任务。
姜祖模表示，景芝酒业作为“世界美酒，特色产区”，有着悠久的酿酒历史文化传承，这是一笔巨大的文化宝藏，务必要深入发掘，不断创新，进一步开放胸襟，持续讲好白酒品牌、文化、健康故事，在鲁酒高端价值塑造上发挥龙头企业的带领作用。
△新华网山东分公司总经理郝桂尧
“匠心酿美酒，品质赢未来。”中国白酒工艺大师、景芝酒业总经理来安贵表示，讲好品质文化和健康故事，是品牌未来竞雄市场的核心。“我们坚守品质，致力酿一瓶芝香好酒，深度挖掘芝香‘六大价值’，创新品牌传播模式，把芝香故事讲给消费者听，以此展现景芝品牌文化魅力。”
“从典籍记载及考古发现来看，景芝有酒5000年的酿酒文明、历代文化传承、名人与景芝酒的故事都是真实可信的，景芝酒的历史记载源远流长，是有历史、有传承的文化酒。”刘显世表示，景芝酒酿酒技艺是省级非物质文化遗产，作为芝香白酒的创新引领者，芝香酒的品饮体验、饮酒礼仪等都要大力推广，申请非物质文化遗产。
刘全平表示，作为芝香白酒的首创者和领军者，景芝一定肩负起新时代振兴鲁酒的使命任务，强化品类价值不断创新，更好地用文化引领赋能，以实际行动展现更大的担当、更新的作为，引领带动鲁酒在高质量发展道路上出新出彩。
