导语:国内2大美味“光瓶酒”,都是纯粮酿造!却因太便宜不受待见
提起来光瓶白酒你会想起来什么?
大部分酒友的第一反应都是牛栏山、红星二锅头这些包装简陋,价格便宜的白酒。人家薄利多销,红星二锅头年营收有20亿,牛栏山更是年售14亿瓶!
但,同样是“光瓶白酒”,有的能在市场上独占鳌头,有的,却只能“活在”自己当地的酒友圈中。
这就关系到品牌效应的作用了。
品牌效应能带来很多,比如让你忽视牛栏山其实是勾兑酒。没有品牌效益,你酒质再好,都难出头,甚至不受待见。
有的人就会说卖便宜一点,总会有人买的!
但其实光瓶白酒最大的特点就是够便宜,不卖包装只卖酒,在价格上根本做不了什么文章。
而且这些“大厂”的生产工艺足够先进,能把成本和生产周期压到最短。
所以说小厂拿什么来打价格战?而且价格也不是说降就降。
产品的定价能间接体现出它的产品定位。
简单来说卖的太便宜了有人看不上,只能卖给喜欢图实惠的,卖的贵了有人买不起,只能卖给喜欢档次的,这是照常理来说。
但部分酒友就开始对“产品定位”大做文章了!
他们眼中价格低廉的酒就是差酒,一定不买,坚决抵制,这样一帮子打死让他们错过了很多平价好酒,也忽视了定价的三要素。
、刚刚提到的品牌
如果品牌影响力在那里摆着,那至少为了维护品牌形象,白酒一定不会选择跌破底价,就算是走亲民路线的牛栏山,也不会说买到几块钱一瓶。
因为这样干太掉价了!所以加点价很正常。
、外观和包装
人靠衣服马靠鞍,再好的产品也要有像样的包装,才能有更高的购买价值!
那一个小众的白酒牌子,包装也是一般的“光瓶”,只能在酒质上加价,便宜不是理所应当的吗?
但与之对应的就是成本的提升,包装设计生产都需要花钱!
所以加点价很正常。
、酒质的好坏
说到这里才算是说到点子上了,白酒卖的不就是酒质吗?
原料选的贵,人家用1块的高粱我用红缨子的。生产周期长,别人一个月出酒我需要一年,我比他贵是不是就非常合理?
这也是白酒最合理的加价点了!
那一个小众的白酒牌子,包装也是一般的“光瓶”,只能在酒质上加价,便宜不是理所应当的吗?
如果说一款白酒因为品质太差而被埋没,这理所应当。
但如果说一款白酒本身质量不错,但因为瓶子不精美,价钱不够高而被雪藏,这我们是不是要对市场现状打一个“?”了
这里也没有任何讽刺的意思,单纯地认为白酒应该靠酒质打开自己的市场,但放在当下,可能很难做到这一点。
下面给大家推荐3款因价格被埋没的“光瓶白酒”,都是纯粮酿造,好喝不上头!
第一款:君中元私藏酒
备受冤屈的一款优级酱酒,虽然由红缨子高粱和赤水河洞庭水精心酿造而成,但因包装简陋不受人待见。
其酿造人是原茅台集团副厂长李兴发的徒弟曾传政(故)。
因为酿造人对白酒酿造的墨守成规,不愿意把心思花在提升酒质以外的地方。
所以只在酒质上下功夫,包装和宣传都没有太过注重。
这就让酒的名气大打折扣!但喝过的人,都成为了这款酒的回头客,有的成箱往家里搬!
酒液:明净透亮,没有杂质。颜色是淡淡的琥珀色,挂杯很明显!
酒香:开瓶浓郁的酱香扑面而来,隔大老远都能闻到!酱香虽浓但香味层次感也很丰富,陶香、蜜香细闻都很浓郁!
口感:品起来更是一绝!前段品起来微酸,浓郁的酱香味夹杂了果香、焦香;中段回甜,甘冽不刺激。
酒液下肚,整个过程没有一丝杂味,随着一股暖流下肚,浑身上下暖暖的,很舒服,打嗝都有酱香味!
第二款:珍酒53度
这款酒可以说是很多老一辈的回忆,多少人第一次喝酱酒都是这款,但随着人们眼光的挑剔,这款白酒美观程度显然不够看。
曾经有着能与”茅台平坐之势头”,被称为2茅台,但现在却主打中端,可想而知珍酒的发展有多坎坷,不过因为口碑过硬还是收获了不少喜爱!
酒香:酱香浓郁,不刺激,细闻层次感丰富
口感:入口柔顺、幽雅且回味悠长。酱香味格外浓郁,不会有很辣喉的感觉,给人最大的感觉就是饱满顺滑!