文|欧阳千里 酒水行业研究者，中国酒业智库专家
伴随着消费升级热潮的到来，酱香成为新的风口。酒业冷暖酒企先知，自2017年以来，河南张弓在茅台镇设立酱酒基地，山东景芝携手钓鱼台推出“景酱”，湖北劲牌在茅台镇挂牌投产等，种种迹象表明，酱香迎来大风口。说起酱香，自然要提茅台，说起茅台，自然要说起它的前身“华茅”、“王茅”及“赖茅”，不过重点当属“华茅”。
迎接酱香大风口的华茅并不简单，从品牌价值、价格区间及市场格局等三个维度看，华茅拥有卓越的品牌价值，抢占次高端的价格区间，坐拥有利的市场格局。
华茅拥有卓越的品牌价值
1862年，咸丰举人华联辉创办“成义烧坊”，所酿茅酒人称“华茅”，酒名回沙茅台，故而有人称华茅是最早的茅台；1982年至1915年，成义烧坊年产1500到2500公斤，主要销往茅台镇及贵阳等地，1915年参与巴拿马万国博览会斩获金奖，故而又有人称华茅是茅台的“金奖之源”；民国初年，华茅酒瓶采用可盛1斤酒的紫陶圆罐，底部注明烧房回沙茅台酒，并将“货真价实、童叟无欺”八字印在烧房字样左右，因其易碎不利于长途运输，改用圆柱形小口陶酒瓶，商标处印上郑珍诗句“酒冠黔人国”，给后人留下“诚信”的美誉；1951年至1953年，政府通过赎买的方式，将华茅、王茅及赖茅合并为国营茅台酒厂，因当时华茅产量最大，又有史称“茅台三郑”的三大酒师入主茅台，所以后人也称华茅为茅台的“规模之源”及“酒师之源”。
华茅、王茅及赖茅等三茅合一的大事记
自国营茅台酒厂成立以来，“华茅”的品牌隐遁起来，直到2015年春季糖酒会，华茅作为茅台系列酒亮相，与王茅、赖茅及贵州大曲被称为“一曲三茅”，加上此前茅台王子酒、茅台迎宾酒、汉酱及仁酒的“四酱”被业内称之为茅台股份系列酒之“一曲三茅四酱”。2015年秋季糖酒会，回顾巴拿马金奖百年，9月19日茅台股份公司重启华茅品牌，推出华茅百年印象。据可靠消息，目前茅台股份已经全面停产华茅酒，华茅品牌作为战略性储备品牌被“雪藏”，全球存量不足60吨。
华茅抢占次高端的价格区间
消费升级，主流换挡，健康饮酒，深入人心。在本轮行业调整中，茅台、五粮液、剑南春及西凤等名酒企业率先复苏走向新的辉煌。除飞天茅台是控价1299元以外，其余名酒纷纷提升其主流产品的出厂价，以期提高终端零售价。品牌以外，价格往往用来区分产品的江湖地位。在1000元以上，毫无疑问属于飞天茅台；在800元到1000元之间，依旧是五粮液与国窖1573的两元之争；在300元到800元之间，品牌分化明显，业内称之为“次高端”，剑南春、梦之蓝、红花郎等产品在此价格段称雄。
2017年，茅台酱香系列酒表现尤为抢眼。先是9月19日提前100天完成43亿的全面营收任务，同比增长226%；后是11月24日提前40天完成2.6吨的销售数量指标，相对于2016年同比同倍增长。前文提到，华（王）茅同属于茅台股份公司出品，业内有人称华茅的酒质最接近飞天茅台。笔者查阅天猫，发现飞天茅台的标价为1599元（茅台官网为1299元），茅台迎宾酒为72元，茅台王子酒为105元，仁酒为279元，贵州大曲279元，汉酱398元，赖茅（传承）399元，而华（王）茅的价格为339元，比仁酒及贵州大曲稍贵，比汉酱及赖茅稍低，加上卓越的品相及品牌，在未来很可能会成为茅台股份的又一颗耀眼的明星。
茅台股份产品价格图
华茅坐拥有利的市场格局
2012年之前，酱香氛围热，成就了神采飞扬中国郎的郎酒及茅台镇的酱香酒企。一个很重要的原因是，飞天茅台之下存在广阔的国（大）民（众）酱香市场。2016年以后，名酒逐渐走出行业调整迎来复苏，纷纷提出“百亿梦”及“千亿梦”。以茅台集团为例，茅台酱香系列酒是千亿战略的重要增长极，集团党委书记、总经理李保芳在接受媒体专访时曾提到，茅台酱香系列酒实现“量效齐升”，基本与茅台酒形成“双轮驱动”的发展格局。华茅同属茅台酱香系列酒的战斗序列，自然坐拥有利的市场格局。
华茅对标红花郎十年
除茅台内部的产品之外，华茅对标的外部产品是红花郎十年。从品相上看，均为中国红配帝王金；从出品方看，均为酱香型国家标准起草单位；从价格带看，均为300元以上的次高端价位。从三方相比，华茅均不弱于红花郎十年，甚至还略胜一筹。如今郎酒提出百亿冲刺，红花郎十年则是郎酒销售额的票仓之一。既然红花郎十年能在2012年之前的酱香风口应时而起，那我们有理由相信华茅在2016年以后的酱香风口必然有所作为。
未来已来，风口已至，百年华茅，系出名门，可以大胆的预测，华茅将是股份公司又一大单品。
作者介绍：欧阳千里，酒水行业研究者，中国酒业智库专家，亿欧网专家作者，佳酿网专栏作家，华夏酒报、新食品、销售与市场、中国酒业、腾讯证券研究院、国家名酒评论、酒业家、食品新观察等多家媒体特约撰稿人。
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