酱酒已经不只是一种香型代表，其更被赋予了情怀、质感、品味、品格、价值等属性。
文 | 千树
近年来，茅台价格、市值、氛围、渗透率等一路走高，带领着酱酒品牌梯队步步挤压其他香型市场，成为当前香型格局演变的决定力量。
一定时期来看，白酒行业消费升级趋势不变，市场份额也将持续向优质品牌、高端品牌、酱酒品牌聚集。然而，茅台配额早已稀缺，在行业长期缺好酒的背景下，酱酒梯队中，谁能成为下一个市场宠儿？
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风光无二，酱酒成为主赛道
茅台酒的持续走俏，给酱酒带来了更多的品类曝光度和影响力，酱酒企业也借机直面新的消费环境，并向着更高的目标迈进。由此，酱酒品类特点中的“高贵感”、“品质感”、“稀缺性”等被高频次地提起，市场上形成一股来势汹汹的“酱酒热”。
公开数据显示，2019年，酱香白酒以占行业7%的产量，完成了行业约20%的营业收入，实现了行业约38%的利润总额；2020年，酱香白酒以占行业8%的产量，完成了行业26%的营业收入，实现行业约40%的利润总额。
“白酒文化在传统文化中占有重要地位，白酒是人际沟通的重要载体。”有商家曾对微酒记者表示，随着消费升级，酱酒已经不只是一种香型代表，其更被赋予了情怀、质感、品味、品格、价值等属性。
从整体数据上来看，白酒行业营收与净利润连年创下新高，高端酒与次高端市场持续火热，呈现出结构性繁荣之象。在这之中，酱酒市场已远远高于行业平均增速增长，朝2000亿市场规模量急行军，业已成为白酒市场的风口和主赛道。
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先觉潮生，君道贵酿抢滩中高端市场
2001年，国家质量技术监督局批准对茅台酒实施原产地域产品保护。此后，茅台成为了首个地理标志保护的白酒品牌，茅台镇方圆7.5平方公里的范围成为了茅台酒的核心源地，也成为了酱酒高贵血统、优良品质的标签。
需要提出的是，茅台镇这7.5平方公里，不仅诞生了茅台酒这一超级单品，更孕育了诸多优质酱酒产能和品牌，君道贵酿就是其中之一。
早在2016年，上海贵酒捕捉到酱酒发展新机遇，开始在茅台镇收购酒厂，并不断储存优质基酒。截至目前，上海贵酒已深耕数年，并利用酱酒核心产区的天然优势，推出君道贵酿系列顺利切入中高端白酒市场，成为酱酒阵营中的一支生力军。
发展至今，君道贵酿系列形成了以主力流通单品“君道贵酿·典藏”、核心单品“君道贵酿·六德礼”以及战略单品“君道贵酿·山河”为主的产品矩阵，其价格带覆盖600-1600元，能满足不同场景、不同档次的用酒需求。
作为酱酒新兴品牌，君道贵酿选取当地高品质高粱为原料，沿用正宗的酿造工艺，保障了品质的上乘。此外，君道贵酿还拿下了比利时布鲁塞尔国际烈酒大赛大金奖，可以说，君道贵酿一上市就具备了双重品质背书。
除此之外，富有文化底蕴的包装设计、醇厚和谐的酱香口感、创新性的营销策略，使得君道贵酿更获业内外认可，也成为君道贵酿崛起的充分必要条件。
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启幕全国化，新一轮“酱香风暴”来袭
“随着消费升级与理性回归，越来越多的消费者更倾向于选择品质更好、品牌溢价更高的产品。”有商家对微酒记者透露，中高端白酒近年来出货量持续增加，对好酒的未来充满信心。
在这方面，君道贵酿自上市以来，以几何级增长虏获着消费口碑，对品质和品牌做了最好的注脚。
之所以被业内看好，君道贵酿有着顺应消费升级趋势的便利，但更重要的是上海贵酒坚持长期主义，对品质的坚守、对匠心的传承、对营销的创新、以及对服务的敬畏等得到了市场的正向反馈。
微酒记者独家获悉，君道贵酿已于6月11日正式启动全国化招商布局。
据官方介绍，君道贵酿将选择市场容量大、配合意愿高的市场，根据市场消费者和竞品情况寻找市场，开拓机会；与经销商一同进行市场开发，明确网点开拓、费用投入、广宣使用计划；全程追踪市场执行过程中各个环节，集中资源取得单点突破，以形成所辖市场的销售支撑和可持续增长。
值得关注的是，君道贵酿走了一条与大多数酱酒不同的道路——以闻香浓郁、入口柔润、陈香突出的酒体风格扛起新派酱酒的大旗，以满足精英人群更高的白酒消费需求。
显然，这既是君道贵酿基于消费需求的洞察，更是其立足市场差异化的物质符号。不过，这只是君道贵酿价值的一面。
在另一面，与喜欢“挖历史”的酱酒品牌不同，君道贵酿旗帜鲜明地倡导“君子六德”即仁、义、礼、智、信、厚的价值观。这在“文化自信”、“大国崛起”、“国潮当道”的背景下，君道贵酿将品牌价值观与社会主流价值观融合在一起，使得其商业价值与社会责任相得益彰。
一面是陈香突出，酱香浓郁的品质起点，一面是传播主流价值观的品牌主张，从物质到精神，君道贵酿极大地迎合着高财智、新中产阶级的消费选择，这就是君道贵酿带给消费者的价值之和。
坐拥茅台镇酱酒核心产区的地域、资源优势，在“酱酒热”的助推下，应运而生的君道贵酿，无疑将在市场掀起新一轮的“酱香风暴”，而君道贵酿的不断发展壮大，也将反哺酱酒开创结构性繁荣新格局，最终实现水大鱼大的成就。
