有些时候自己陪长辈喝点老酒
我是个茅台镇的卖酒人,我来说说我于酒的结缘吧!生在酒都,你愿意也好,不愿意也罢,酒已经成为和我有关联的东西。我记得出去广东打工的时候,和工友聊天的时候,介绍自己就会说我是贵州茅台的,产茅台酒的那个地方。这样人家会很容易记住。我要是介绍说我是贵州遵义的,好多人也就是哦一下。但是第一种介绍完了以后人家还会主动问我,你们那里的茅台酒是不是很便宜啊!这就是出名的好处啊。但是当时年少意识不到呀,也没有商业血脉。11年的时候茅台镇酿酒的工资很高,人员不好找。那一年我进入了酿酒车间,跟着师傅们干活,工作很累,但是发工资的时候很满足也就干下去了。一段时间的酿酒工作下来,让我真心的开始喜欢酒,喜欢酱香酒这个东西。在车间的时候,刚从酒甑里馏出来的酒没事了就呡一小口,慢慢的自己越来越爱喝酒。以前喝酒喝着好玩的,现在是因为喜欢。在车间干了些时间,后来去当兵了。
本以为与酒的缘分充其量就是喝了!服役五年后,由于身体原因,我选择了退役。退役又是面临着新的选择,得去从新开始。我没有什么文化,找不了那种理想的工作,当了兵回来有一些就业的扶持,与培训。还可以上学。但是我的年龄相对来讲偏大一些,自己也着急吧。沉不下心来去学习,从头做起一个完全陌生的行业。让我继续回去车间酿酒干活不是干不了,只是觉得局限性太大了。相对来讲,我对酒的了解还算可以。这时我的一个亲戚来我家玩的时候看我在家里没做事,就叫我到他酒厂里面给他卖酒。无事可做的我就和他一起来了。他的卖酒方式不同于实体店,不同于网络,我每天被他带着到处跑,替他陪客户喝酒,有的时候他就会丢一些客户给我。第一个客户的成交我得到了3200元的提成。这时我就想卖酒还是可以赚钱的嘛。但是无奈的是我不会找客户,总是依赖于他给我。我们接待客户,好多时候会把酒厂的调酒师请过去给客户讲解,调酒师70多岁了,茅酒厂退休下来的,年龄大了也不方便。我在第一次听了他给客户讲解酒的时候,我发现这东西好有趣啊,我想深入学习。我把想法给董事长说了以后,他把我推荐给了调酒师做学徒。跟随老师以后,我又开始经常出入酿酒车间,老师人很好,很愿意授教,我学的也很用心。没用多久的时间我就可以把工艺流程,各种细节弄得差不多清楚了。最难的还是品酒!一个优秀的酒师,品酒真的很重要。酒师基本不抽烟,因为会影响他味觉的敏感。从开始的时候分不清碎沙坤沙酒,到现在可以清楚的辨别各种酒,评酒的认可度也是很高。通过这学习的积累,我发现自己越来越爱酒这个东西。它是如此的有魅力,如此的迷人。
这是蒸一轮次酒的 时候
酒喝微醉,花看半开,真的是一种享受!
我与远方到来的宾朋
对酱香酒的深入了解以后,对酒文化的不断学习,我工作的态度变了。不再是为卖酒赚钱而卖酒,而是在做一件很有意义的事。传播中华文化!