说起草原就会想起美酒，曾有过这样的一段话来形容内蒙古的酒：内蒙古有多少河流就有多少酒厂，而有多少酒厂就有多少个旗县。
内蒙古共有十二盟市及两个口岸城市，包括有101个旗县区，酒厂总数超过了100家。归流河的科尔泌王，通辽的蒙古王酒，赤峰的宁城老窖，锡林郭勒盟的草原白，乌兰察布市的奥淳酒、九星酒、化德王，包头的转龙液、骆驼酒，鄂尔多斯市的鄂尔多斯酒、响沙酒，巴彦淖尔的河套王......
但在近一个月内，内蒙古市场监管总局却抽检出了9批次质量不合格的酒类产品。
1红8白，
近期内蒙古9批次酒抽检出质量问题
5月18日，内蒙古市场监督管理局发布了一期食品安全抽检结果，不合格样品中涉及4批次酒类产品。
分别为：内蒙古驼峰酒业有限公司生产的一批次闷倒驴酒（60％vol），酒精度与产品标签标示值不符；
包头市蒙龙食酿有限公司生产的一批次草原情茶缸枸杞酒（42%vol），酒精度与产品标签标示值不符；
内蒙古草原王酒业有限公司生产的一批次寻美酒（38%vol），酒精度与产品标签标示值不符；
内蒙古牧马人保健酒业有限公司生产的一批次闷倒驴酒（60%vol），酒精度与产品标签标示值不符；
以上四款不合格产品的检验机构均为内蒙古自治区产品质量检验研究院。
而仅仅过了几天，又有五批次内蒙古生产的酒类产品被抽检出质量不合格。5月25日，内蒙古自治区市场监督管理局发布通告又公布了五批次酒类产品抽检不合格产品，涉及一红四白，分别为：
包头市忽王工贸有限责任公司生产的金峰酒（40%vol）（生产日期2012/8/9），甜蜜素（以环己基氨基磺酸计） 不符合食品安全国家标准规定。
通辽市科尔沁区紫馨酒庄有限公司生产的科尔沁沙地红葡萄酒(10%vol)（生产日期2018/9/28），甜蜜素（以环己基氨基磺酸计） 不符合食品安全国家标准规定。
内蒙古·赤峰市蒙古刀酒业酿造厂生产的草原烈马酒（62%vol、230ml/瓶）（生产日期2019/11/18），酒精度与产品标签标示值不符。
内蒙古金牧马酒业有限公司生产的牧马鞭酒（60%voL）（生产日期2019/1/19），酒精度与产品标签标示值不符。
内蒙古康庄酒业有限公司生产的草原豪杰闷到驴酒（67%vol）（生产日期2018/4/27），酒精度与产品标签标示值不符。
尤其值得注意的是，自2016年起，内蒙古驼峰酒业有限公司旗下产品曾多次被抽检出不合格。
违规使用添加剂
和酒精度不达标是主要问题
不难发现，内蒙古市场监督管理局这两次公布的不合格酒类产品中，问题主要有两点：一是酒精度不符，二是违规使用甜蜜素。
酒精度又叫酒度，是酒与水的最大的界定标准，酒精度是指在20℃时，100毫升白酒中含有乙醇（酒精）的毫升数，即体积（容量）的百分数。酒精度是酒的最重要理化指标之一，其含量不达标直接影响白酒的品质及风味。对于酒精度不合格的现象，主要原因在于企业未按照规定进行出厂检验，造成酒精度与标签明示值不符。当然，也有可能是企业为了降低成本，少用发酵的原料酒勾兑，用劣质酒精代替，也会出现酒精度等指标不合格，严重危害到消费者的身体健康。
甜蜜素又称“环己基氨基磺酸钠”，是食品添加剂中人工生产的一种甜味剂。按照我国食品安全国家标准《食品添加剂使用标准》（GB2760-2011）规定，甜蜜素属于合法的食品添加剂，但禁止在白酒中使用。甜蜜素几乎不溶于乙醇（也就是酒精）、乙醚、苯和氯仿等。甜蜜素过量会危害人体的肝脏及神经系统，对代谢排毒能力较弱的老人、孕妇、小孩危害更为明显。
内蒙古品牌众多，种类也多样，内蒙古消费者消费习惯整体比较保守，但有很强的稳定性。内蒙古白酒市场则是东西界线明显，蒙西以“呼、包、鄂”金三角为中心，酒类消费层次较高，该地区占全区酒类消费70%以上，大约有80亿的消费能力。虽然本区域内的外地酒势头发展很猛，但本土品牌因为消费者忠诚度极高仍占据一定的主导地位。如河套酒业是内蒙古中档酒价格段最畅销产品，蒙古王在呼和浩特、骆驼酒业在包头等也都有着坚实的消费群体。
质量是一个产业发展的核心因素，在酒行业中更是如此，一个月内检测出9批次不合格的酒类产品，难道质量问题值得成为了内蒙古酒业发展的终极问题？
中国酒业杂志 许影
