苏酒·头排酒上市发布会现场
“一个企业能够穿越生命周期，一定是做对了一些事情。”吴晓波说到。
3月19日，苏酒·头排酒上市发布会在华尔道夫酒店正式举行。
中国酒业协会理事长王延才，著名财经作家吴晓波，中国著名白酒专家、酒界泰斗、中国白酒专业委员会副会长高景炎，盛初集团董事长王朝成、洋河股份董事长王耀等行业专家、知名学者出席了会议。
据悉，苏酒·头排酒是洋河股份2019年主推的一款高端新品。它的上市立即引发了行业人士的大量关注。
01
苏酒为什么要推出苏酒·头排酒？
“中国酒业营销有两种流派”。现场，王朝成说到。
第一种是以五粮液为代表的模式流派。五粮液是以开发产品的模式成为中国酒王的，如浏阳河、金六福等。在这一模式下，随着品牌延伸不断扩张，五粮液的主品牌形象被稀释；第二种是以茅台为代表的产品流派。一直以来，茅台以老老实实的心态做好产品，做主品牌。
从今天的结果来看，显然是茅台的生命力更强，高端酒卖的更好，利润更高，更被资本市场看好。
目前，高端酒再次崛起。所有酒厂回归营销本质，关注产品本质，产品主义崛起。这就是苏酒·头排酒上市的背景。
王朝成继续说到，行业中，曾经大家更关注的是卖酒，而不是造酒。因为对于很多人来说，酒喝起来都差不多，其实这是个错误意见。
虽然喝高端酒的人数较少，但这部分人都是专家，具有很强的品评能力。即使他们分不出香型，但是他们知道哪一种酒更舒适，入口更好，醉酒后的感受等，而这些事情跟酒的内在属性具有很大的关系。
这就是高端酒回归到更高层次的产品营销，产品主义重新夺回它在营销中主导地位的底层逻辑。今天，不仅在酒行业，在很多行业都是这样。如汽车行业、移动通信。营销做到一定阶段后，开始回归到最原始的第一个“P”，即产品。
02
苏酒·头排酒，献礼“品质革命”
今年以来，洋河以产品为圆心展开了一系列动作。从营销大会提出“精铸至臻至强的产品力”，到誓师大会发出“品质革命”动员令，而苏酒·头排酒则是洋河今年献礼“品质革命”的第一份礼物。
据悉，苏酒•头排酒是每年春分时节入窖、白露时节开窖，经历了12个节气，长达180天的超长时间发酵。再经过五年乃至十年以上的储藏，窖香、曲香、粮香、陈香融合一体，口感绵柔、醇厚，堪称“酒中头排”。
出产苏酒•头排酒的是双沟酒业的明代老窖池，产量不大，生产成本也很高，可品质最好。全部采用的是储存了20年的头排酒作基酒，30年头排酒作调味，经由国家级品酒大师匠心打造，最终造就了香气幽雅飘逸、口感细腻舒适，回味悠久绵长的独特品质。
王耀介绍，为了与众不同的品质，苏酒•头排酒要求“三等”，酿酒要等、藏酒要等、成品要等。即使生产成本更高，也要等180天的超长发酵期；即使储存成本高，也要在珍宝洞中小坛藏够年份；即使技术成本高，也要经过大规模产品测试和千般打磨、才能走向市场。
苏酒•头排酒是洋河股份在推动绵柔品质革命进程中炼成的，可以和备受推崇的明前茶相媲美，所以有“茶看明前，酒选头排”的赞誉。
“将苏酒•头排酒打造成为品质升级潮流中的高端新领袖、增长新引擎。未来，洋河将聚焦资源，创新思维，以更强烈的担当、极致化的标准，推动‘品质革命’攻坚战，再次引领品质创新潮流。”，王耀表示。
03
顺应潮流，苏酒以精品服务消费者
吴晓波说到，所有的企业都处在三个周期中，宏观波动周期、产业生命周期，企业生命周期。一个周期可能会是5年、8年甚至10年。
经过五年的深度调整，白酒行业越来越追求从高速度向高质量的发展，很多企业甚至将2019年命名为“高质量发展的元年”。在此背景下，茅台喊出“文化茅台”口号，洋河提出“品质洋河”的主张，共同扛起了2019白酒行业的两面大旗。
十几年前，洋河开创绵柔品类，不仅再造了洋河的发展动能，也把白酒行业的品质创新推向了高潮。今天，作为绵柔型白酒的开创者和领军者，洋河又在见证一个新的白酒时代到来，这个时代是一个完全以消费者为核心的消费时代，一个品质创新不断掀起新高潮的时代。
王延才表示，“我们发现洋河的格局越来越大气，品牌越来越洋气，发展越来越有底气。我认为三气归一，一气呵成，一切都源自于洋河在品质上真正的下了力气。”
“时代在变，苏酒集团的使命却没变。绵柔品质是我们的天赋，也是我们的骄傲，让绵柔品质始终保持领先、总是引领潮流，是我们最美的姿态，也是我们必达的使命。所以，坚定不移推动‘品质革命’，不断打造像苏酒头排酒这样的高品质产品，是苏酒集团始终如一的头等大事。”，王耀说到。
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